Suri rumah berusaha melakukan segalanya untuk rumah tangga mereka. Tetapi masa, sebagai peraturan, tidak pernah mencukupi. Sebenarnya, hanya ada 24 jam dalam sehari, di mana anda perlu tepat waktu untuk berkunjung ke tempat kerja dan pergi membeli-belah dan menjemput anak-anak dari tadika. Dan di rumah masih ada pembersihan, cucian dan penyediaan makanan harian. Anda mesti menggabungkan dan melakukan beberapa tugas rumah tangga pada masa yang sama. Akibatnya, susu, bijirin, dan kuali dengan daging sering dilupakan di atas kompor, yang ditunjukkan oleh bau makanan yang terbakar, yang cepat menyebar ke seluruh apartmen. Anda tidak boleh menghabiskan masa yang sukar untuk pengalaman - anda boleh menjimatkan hampir semua hidangan.
Ia perlu
- - garam;
- - cuka meja;
- - semangat sitrus;
- - coklat pahit;
- - sebiji roti segar;
- - gula;
- - gula tepung dengan kayu manis;
- - sayu coklat;
- - susu;
- - krim;
- - krim masam.
- Untuk sos:
- - kaldu atau air masak suam;
- - mentega;
- - garam, lada hitam;
- - pasli, thyme, sage atau rosemary.
Arahan
Langkah 1
Tuang susu segera ke dalam periuk lain jika ia membakar semasa mendidih. Masukkan ke dalam mangkuk air sejuk. Masukkan sedikit garam dan kacau. Anda juga boleh menutup bekas dengan susu dengan kain lembap yang dicelupkan ke dalam larutan cuka yang lemah dan dirapikan. Ini juga akan menghilangkan bau yang membara.
Langkah 2
Sekiranya anda menggunakan susu buatan sendiri penuh lemak, cubalah mencairkannya dengan air rebus sejuk. Rasa tengik akan dikurangkan dengan ketara.
Langkah 3
Saring susu beberapa kali melalui kain tipis bersih, bilas selepas setiap regangan. Rasa akan hilang.
Langkah 4
Pisahkan bahagian kastard yang telah dibakar. Tuangkan baki krim ke dalam mangkuk lain dan tambahkan sedikit lemon atau rasa oren ke dalamnya. Anda boleh menambahkan sedikit coklat gelap cair ke dalamnya, yang akan "mengasyikkan" dan menyembunyikan rasa yang terbakar.
Langkah 5
Masukkan beras yang telah dibakar ke dalam bekas lain. Letakkan kerak roti segar di dalamnya dan tutup. Selepas lebih kurang 20-30 minit, rasa dan bau yang tidak menyenangkan akan hilang.
Langkah 6
Keluarkan lapisan yang dibakar dari kek atau biskut yang telah disejukkan. Gosokkannya dengan pisau atau parut. Tutup rasa yang dibakar dengan gula icing coklat atau gula gula kayu manis.
Langkah 7
Masukkan periuk dengan bubur bakar di dalam besen dengan air yang sangat sejuk. Kemudian masukkan bubur, tanpa menyentuh lapisan yang dibakar, ke dalam pinggan lain. Masukkan jumlah susu dan garam rebus yang diperlukan. Bawa pinggan hingga masak dengan api kecil.
Langkah 8
Gantikan keju yang telah dibakar dengan kepingan segar dan bakar lagi.
Langkah 9
Simpan rasa daging setelah kecoklatan dengan sos herba segar.
Langkah 10
Letakkan daging siap di atas pinggan. Tinggalkan sebilangan jus yang dihasilkan oleh daging semasa memasak. Sekiranya kerak yang terbakar terbentuk di atas kepingan, potong.
Langkah 11
Tuangkan sedikit air atau stok ke dalam wajan bersih, masukkan jus daging dan perasa. Masak dengan api yang tinggi selama 2-3 minit. Masukkan mentega. Kacau sehingga kuahnya sebati. Angkat dari api dan musim dengan garam dan lada jika perlu.
Langkah 12
Hilangkan rasa sayur yang dibakar. Masukkan krim, krim masam, atau gula.
