Daging dan produk daging, seperti semua produk, mempunyai jangka hayat tersendiri. Sekiranya daging mempunyai bau yang manis, maka bau ini dapat dikeluarkan dengan cara yang berbeza. Tetapi jika baunya lebih kuat dan menyakitkan, maka lebih baik membuang daging seperti itu, jika tidak, anda boleh diracun. Berikut adalah contoh kawalan bau.
Ia perlu
- Daging;
- Mustard;
- Jus delima;
- Wain merah;
- Herba pedas untuk daging (thyme, rosemary);
- Garam;
- Air;
- Penyelesaian lemah kalium permanganat;
- Merebus chamomile;
- Gula;
- Kuali.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sekeping daging, sebarkan dengan mustard yang sudah siap, letakkan di dalam periuk dan biarkan selama dua jam. Bilas dengan air sejuk. Mula memasak.
Langkah 2
Masukkan daging ke dalam periuk dan tutup dengan jus delima selama satu jam. Jus dari daging tidak boleh dicuci, ia akan berfungsi sebagai pengasam untuk memasak hidangan anda.
Langkah 3
Tuangkan wain merah ke atas daging, masukkan thyme, rosemary dan biarkan selama satu jam. Daging sedemikian sesuai untuk menggoreng.
Langkah 4
Buat larutan masin yang kuat dan rendam daging di dalamnya selama dua jam. Bilas dengan air sejuk dan semua bau hancur.
Langkah 5
Sediakan larutan kalium permanganat yang lemah, tuangkan ke atas daging dan biarkan selama tiga jam. Bilas dengan air bersih.
Langkah 6
Tuangkan kaldu chamomile sejuk ke atas daging, tambahkan sedikit gula, dan biarkan dalam periuk selama dua puluh minit. Bilas dengan air masin.
Langkah 7
Gosokkan daging dengan lebih banyak gula, kemudian gosokkannya dengan jumlah garam yang sama. Bilas dengan air.
