Kadang kala semasa menyediakan hidangan mengikut resipi baru, menjadi mustahak untuk menukar berat beberapa produk menjadi isi padu. Atau mengukur jumlah makanan yang diperlukan menggunakan skala. Mengetahui nisbah antara jumlah dan jisim produk, ini mudah dilakukan.
Ia perlu
- - sudu teh;
- - satu sudu besar.
Arahan
Langkah 1
100 gram produk pukal dan tenusu boleh diukur menggunakan satu sudu atau sudu teh. Ketahui berapa gram produk tertentu yang disertakan. Bahagikan 100 dengan bilangan gram untuk mendapatkan jumlah sudu yang perlu anda ukur untuk mendapatkan 100 gram. Contohnya, satu sudu makan mengandungi 25 gram tepung gandum. Bahagikan 100 hingga 25, kita mendapat 4. Oleh itu, untuk mengukur 100 gram tepung, anda perlu menuangkan 4 sudu besar.
Langkah 2
Jadi, berikut adalah data mengenai berat produk utama, diukur dengan satu sudu dan satu sudu teh.
Tepung gandum - 25 g, 10 g
Kanji - 30 g, 10 g
Gula pasir - 30 g, 12 g
Gula tepung - 25 g, 8 g
Garam - 30 g, 10 g
Kacang - 30 g, 10 g
Koko - 20 g, 10 g
Kacang polong - 25 g, 10 g
Hercules - 12 g, 6 g
Soba - 15 g, 7 g
Semolina - 25 g, 8 g
Barli mutiara - 25 g, 8 g
Yachka - 20 g, 7 g
Poppy - 15 g, 5 g
Millet - 25 g, 8 g
Nasi - 25 g, 9 g
Susu keseluruhan - 20 g, 5 g
Susu pekat - 30 g, 12 g
Krim masam - 25 g, 10 g
Marjerin cair - 14 g dalam satu sudu besar
Minyak sayur - 20 g dalam satu sudu besar
Tomato puri - 25 g, 8 g
Gelatin - 15 g, 5 g
Cuka - 15 g, 5 g
Dalam satu sudu teh:
Mustard - 4 g
Cengkih tanah - 3 g
Cengkih yang tidak digiling - 4 g
Kacang polong - 4 g
Lada merah tanah - 1 g
Lada hitam - 5 g
Langkah 3
Sebiji kentang bersaiz sederhana berat 100 g, timun rata-rata dan sebiji epal seberatnya, dan sebiji wortel, sebiji tomato dan mentol masing-masing seberat 75 g. Sebiji telur rata-rata seberat 50-55 g. Protein seberat kira-kira 30 g, dan kuning telur seberat 20 g.
Langkah 4
1 g ialah 12 keping cengkih, 7 keping daun salam, 30 keping lada panas, 15 keping allspice. Dengan adanya data ini, mudah untuk mengukur jumlah makanan yang diperlukan dan menyediakan hidangan mengikut resipi yang dipilih.
Langkah 5
Anda boleh mengukur 100 gram bijirin atau gula pasir menggunakan pembaris. Ambil sehelai kertas kosong. Lukis sebuah segi empat tepat di atasnya dengan sisi 20 * 10 cm. Di setiap sisi sama dengan 20 cm, ukur 2 cm. Sambungkan titik yang dihasilkan. Hasilnya ialah segi empat tepat 10 * 2 cm. Tuangkan 1 kg bijirin atau gula ke lembaran ini. Gunakan pembaris untuk memotong makanan sehingga memenuhi segi empat besar tetapi tidak menonjol di luar tepi. Biji-bijian atau gula harus berada dalam lapisan yang rata Jauhkan tepi pembaris atau pisau tegak lurus ke meja, kupas bahagian makanan yang berada di segi empat kecil. Ia akan menjadi 100 gram.
