Bosan dengan pasta rebus? Jadi sudah tiba masanya untuk menambah pelbagai dan memasak spageti dengan kerang dengan sos pedas.
Untuk menyediakan empat hidangan, anda memerlukan:
- 2 tin (masing-masing 180 g) kerang dalam tin.
- 250 g spageti.
- 1 bawang, lebih baik merah.
- 2 sudu mentega dan 2 minyak zaitun.
- 2 sudu besar tepung.
- Segelas kaldu ayam.
- 1/3 cawan keju Parmesan parut.
- Garam, lada, 4 ulas bawang putih.
- Hijau.
Anda boleh mula memasak hidangan ini 15 minit sebelum anda memutuskan untuk duduk di meja. Itulah masa yang diperlukan untuk menyiapkannya.
Pertama sekali, anda perlu meletakkan periuk air di atas dapur. Semasa air mendidih, potong bawang dan pasli.
Sediakan sos dalam kuali yang dalam. Jumlahnya mesti mencukupi untuk menampung spageti yang dimasak. Pertama sekali, sayur dan mentega dituangkan ke dalam kuali yang panas. Apabila minyak panas, masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Goreng hingga bawang mula keperangan. Ini lebih kurang 5 minit di atas api yang tinggi.
Apabila bawang berwarna perang keemasan, tambahkan 2 sudu tepung dan kacau hingga larut sepenuhnya dalam minyak. Masukkan segelas stok ayam, satu sudu teh lada merah dan garam ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan baik dan kecilkan api hingga sederhana, tutup periuk dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 minit.
Semasa sos memasak, anda boleh memasak spageti. Ini biasanya mengambil masa 10-12 minit. Yang pasti, anda boleh membaca apa yang tertulis pada bungkusan.
Semasa spageti dimasak, mereka harus dibuang ke dalam saringan dan dibiarkan mengalirkan semua air. Masukkan pasli dan kerang halus ke dalam sos. Sekiranya mereka besar, maka masuk akal untuk memotongnya. Setelah mencampurkan segalanya dengan baik, biarkan sosnya sebentar dan campurkan semuanya dengan spageti. Hidangan sudah siap dan sedia untuk dihidangkan.
Keju parut parut ditaburkan di atas pinggan. Anda boleh menghantarnya secara berasingan dan menambah seperti yang dikehendaki.
Hidangan ini kelihatan agak pedas kerana lada merah. Oleh itu, kali pertama anda boleh mencuba hanya setengah sudu teh. Sekiranya tidak ada orang dalam keluarga yang menentang makanan pedas, kemudian tambahkan satu sudu teh keseluruhan.
Anda boleh meningkatkan rasa kerang jika dikehendaki. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengganti kaldu ayam dengan sos dari balang kerang. Tetapi harus diingat bahawa sos itu sendiri masin, yang bermaksud bahawa tidak perlu menambahkan garam ke dalam pinggan. Anda boleh dipandu oleh rasa.
Untuk menjimatkan masa, sos boleh disediakan terlebih dahulu. Sebelum dihidangkan, cukup untuk memanaskannya, campurkan dengan kerang dan spageti masak.
Kandungan kalori satu hidangan ialah 416 kalori. Kolesterol 45 mg.
