Patties adalah produk doh goreng atau panggang dengan pengisian. Pastri beraroma dengan kerak emas membangkitkan selera, dan bentuk yang menarik menggembirakan mata.
Arahan
Langkah 1
Potong doh menjadi kepingan kecil. Gunakan tangan anda untuk membentuk kek bulat. Letakkan pengisian di tengah. Cubit tepinya dengan teliti dengan mencelupkan jari ke dalam tepung. Ratakan pai yang sudah siap dengan pin penggulung. Bakar produk, letakkan jahitan di atas loyang. Kaedah membentuk pai ini disebut "perahu".
Langkah 2
Bahagikan adunan menjadi kepingan. Gulung masing-masing ke lapisan berbentuk bujur nipis. Sebarkan pengisian pada semua tortilla, meninggalkan 1 cm dari tepi. Biarkan sehingga tepu doh sedikit selama 10 minit. Kemudian gulungkan rekod ke dalam gulungan. Pilihan ini sesuai untuk pengisian cecair, keju parut, biji poppy.
Langkah 3
Gulungkan doh dengan penggulung ke lapisan segi empat tepat. Sebarkan pengisian di atas. Gulungkan adunan ke dalam gulung dan potong sama rata. Tekan pada setiap bahagian di bahagian tengah dengan pemegang sudu kayu.
Langkah 4
Potong kek bulat dari adunan. Letakkan pengisian di tengah. Sematkan tepi dalam bulatan, biarkan bahagian tengah terbuka. Putih dan kek keju mempunyai bentuk ini.
Langkah 5
Letakkan pengisian di bahagian tengah tortilla. Cubit tepinya dengan tali di satu sisi, tidak sampai ke tengah. Dan kemudian di sisi lain, meninggalkan lubang kecil di tengah. Ini adalah bagaimana pai dibungkus.
Langkah 6
Gulungkan adunan ragi ke dalam bebola kecil. Buat alur di sanggul dengan alu kayu. Masukkan keju kotej atau isi lain.
Langkah 7
Potong doh tebal 0,5 cm yang dilancarkan menjadi segitiga. Letakkan pengisian di bahagian luas sektor dan gulungkannya ke sisi tajam sehingga tidak menyebar di tepi.
Langkah 8
Potong doh menjadi kotak atau segi empat tepat. Sebarkan pengisian pada separuh, dan tutup yang lain dan tekan dengan kuat. Ini adalah pilihan yang baik untuk membentuk roti pastri puff.
Langkah 9
Potong doh yang digulung menjadi segitiga panjang. Buat sayatan kecil di pangkal. Letakkan pengisiannya. Gulungkan doh ke dalam bentuk sabit dari pangkal. Ketatkan hujungnya. Ini adalah bagaimana croissant dikeluarkan dari doh.
