Ramai suri rumah secara berkala menghadapi situasi ketika mereka melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi penaik tidak berjalan lancar. Doh ternyata terlalu pekat atau terlalu nipis, akibatnya produk tidak memanggang dan terus dari oven ke tong sampah. Nyonya rumah itu bingung, kerana dia mengambil tepung sebanyak yang diperlukan. Sebab yang mungkin disebabkan oleh kegagalan tersebut adalah kenyataan bahawa jumlah tepung dalam resipi tidak diukur dengan betul.
Ia perlu
- - Tepung
- - Mengukur bekas
- - Ayak
Arahan
Langkah 1
Tepung adalah produk yang mengalir bebas, khasiatnya berbeza dari kelas ke kelas. Dan pelbagai jenis yang sama yang dihasilkan di kawasan yang berlainan boleh mempunyai kandungan kelembapan yang berbeza. Itulah sebabnya resipi menunjukkan konsistensi doh, yang perlu anda fokuskan semasa mencampurkan bahan.
Langkah 2
Tetapi, bagaimanapun, adalah kesalahan dalam mengukur jumlah tepung yang diperlukan yang berperan besar dalam pembuatan barang bakar. Kuantiti yang paling biasa terdapat dalam resipi ialah gram, sudu, cawan dan gelas. Sentiasa baca keseluruhan resipi dengan teliti sebelum memulakan kerja. Sebagai contoh, ayakan tepung meningkat secara signifikan dalam jumlah, jadi satu gelas tepung cincang dan satu gelas tepung diayak akan beratnya berbeza.
Langkah 3
Bekas tepung mempunyai isipadu tertentu. Satu cawan mengandungi 240 ml, 1 sudu teh - 5 ml, 1 sudu besar - 15 ml dan 1 gelas - 200 ml. Sekiranya resipi mengukur tepung ke dalam cawan, isi cawan dengan tepung, tetapi jangan ketatkannya. Geserkan pisau anda ke atas cawan untuk mengeluarkan slaid tepung. Slaid dalam cawan dan gelas harus selalu dikeluarkan sekiranya resipi tidak menyatakan apa-apa mengenai topik ini secara berasingan.
Langkah 4
1 cawan tepung gandum kelembapan standard pertama mengandungi 140 gr. Dan 1 cawan tepung premium hanya mengandungi 120 gram produk. Segelas kaca yang diisi ke pelek masing-masing akan berisi 120 dan 110 gram tepung.
Langkah 5
Semasa mengukur tepung dengan sudu, ambil makanan dari beg dan ketuk ringan pada sudu untuk melepaskan puncak besar. Anda harus mempunyai kepingan kecil yang rapi seukuran sudu. Hasilnya, dalam satu sudu teh anda akan mendapat 8 gram tepung, di ruang makan kira-kira 18-20 gram.
Langkah 6
Sekiranya anda mengukur tepung dengan betul, mengikuti resepinya dengan betul, anda pasti berjaya, dan anda boleh dengan bangga meletakkan pastri segar di atas meja makan.
