Zucchini adalah produk makanan yang sangat baik. Ini termasuk dalam diet untuk penyakit ginjal dan kardiovaskular, diabetes mellitus, anemia, penyakit hati. Zucchini termasuk dalam banyak makanan bayi. Di samping itu, sayur-sayuran ini membantu mereka yang mementingkan berat badan mereka - mereka tidak menambah berat badan daripada mereka. Itulah sebabnya mengapa banyak suri rumah berusaha menyediakan sayur yang sihat untuk kegunaan masa depan: acar, buat pelbagai salad dan kaviar terkenal. Anda juga boleh membekukan zucchini. Pembekuan akan membolehkan anda menikmati hidangan kegemaran anda dengan zucchini sepanjang musim sejuk dan musim bunga hingga musim menuai baru.
Ia perlu
Sediakan bekas sebelum memulakan proses. Bekas vakum atau beg beku khas sesuai. Pastikan keringkan bekas selepas mencuci
Arahan
Langkah 1
Bilas labu dengan air suam. Sebarkan pada tuala kering dan biarkan kering.
Langkah 2
Sekiranya zucchini masih muda, maka anda tidak perlu mengupasnya dari kulit dan biji. Sekiranya sayur-sayuran sudah masak, pastikan untuk mengupas kulit tebal dan mengeluarkan intinya.
Langkah 3
Zucchini boleh dipotong menjadi kiub, kepingan dan parut sederhana. Ia bergantung pada bagaimana anda akan menggunakan makanan sejuk beku pada masa akan datang. Lingkaran bagus untuk menggoreng, courgettes parut bagus untuk penkek, dan kiub bagus untuk hampir semua hidangan.
Langkah 4
Bekukan labu secara berkumpulan. Bahagiannya mestilah sama seperti yang biasa anda gunakan untuk memasak. Ingatlah bahawa zucchini itu sendiri adalah sayur yang sangat berair dan, apabila dicairkan, dapat "merayap" dan membentuk jisim yang tidak sedap dipandang. Pembekuan dalam bahagian akan membolehkan anda memproses dan menambahkan jumlah sayur-sayuran yang diperlukan ke dalam pinggan semasa memasak berikutnya tanpa pencairan.
Langkah 5
Letakkan bahagian zucchini yang sudah siap di lapis dalam beg atau bekas. Bekukan dalam peti sejuk biasa. Sebilangan besar peti sejuk moden dilengkapi dengan fungsi No Frost dan fungsi pembekuan cepat, jadi anda tidak perlu takut dengan pembentukan kerak ais pada makanan sejuk beku.
