Di Itali, minuman keras lemon yang disebut "Limoncello" sangat popular. Ternyata minuman ini juga boleh disediakan di rumah. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan.
Ia perlu
- - lemon - 3 biji.;
- - gula - 700 g;
- - air - 750 ml;
- - alkohol makanan 96% - 750 ml.
Arahan
Langkah 1
Bilas lemon hingga bersih, keringkan, kemudian ambil pisau tajam dan keluarkan zaitun dengan teliti. Potong buah menjadi separuh dan perah jusnya dengan jus sitrus khas.
Langkah 2
Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam balang kaca atau botol: jus lemon yang diperah dan kulitnya, serta alkohol yang boleh dimakan. Tutup pinggan dengan ketat. Letakkan campuran ini di tempat yang gelap dan sejuk selama satu bulan, iaitu selama 30 hari. Jadi minuman keras masa depan akan disuntik.
Langkah 3
Apabila bulan telah berlalu, masukkan cecair lemon dari botol kaca melalui kain kapas atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Dengan cara ini anda akan menapisnya.
Langkah 4
Letakkan gula pasir dan air dalam periuk. Letakkan campuran di atas dapur dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Sebaik sahaja ini berlaku, sejukkan sirap yang dihasilkan. Kemudian suntik cecair yang ditapis ke dalamnya. Campurkan semua yang sepatutnya. Oleh itu, warna jisim yang terbentuk akan menjadi opal.
Langkah 5
Tuangkan cecair opal ke dalam bekas kaca dan biarkan selama 20-30 hari lagi, tidak kurang. Liqueur lemon "Limoncello" sudah siap! Hidangkan minuman ini setelah sejuk di dalam peti sejuk.
