Banyak pakar menyedari kopi gandum sebagai produk semula jadi yang lebih berkualiti daripada kopi bubuk. Walau bagaimanapun, ia kurang senang digunakan. Itulah sebabnya penjualan biji kopi jauh lebih rendah daripada kopi bubuk. Memilih biji kopi berkualiti tinggi tidak begitu sukar.
Maklumat menarik
Pada masa ini, pelbagai jenis biji-bijian kopi di rak kedai cukup luas dan secara beransur-ansur diisi semula dengan produk dari pengeluar baru. Walau bagaimanapun, jenama besar tetap menjadi pemain utama dalam segmen ini. Perlu diperhatikan bahawa mereka menawarkan bukan sahaja biji-bijian, tetapi juga produk segera dan tanah. Jenama terbaik adalah mereka yang dapat menawarkan kopi berkualiti panggang dengan harga yang agak murah.
Petua memilih biji kopi
Semasa memilih biji kopi, perhatikan pembungkusan produk. Pakar mengesyorkan memberi pilihan kepada biji-bijian yang dibungkus dalam beg. Ia mesti ditutup rapat dan diperbuat daripada bahan padat legap. Injap tambahan pada bungkusan akan melindungi kandungannya daripada pendedahan oksigen yang tidak diingini.
Sebelum membeli kopi, periksa penampilan kacang. Mereka mesti mempunyai ukuran dan bentuk yang sama. Filem dan kilauan berminyak menunjukkan bahawa semua minyak yang bertanggungjawab untuk aroma dan rasa telah dikeluarkan dari biji-bijian. Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh sentuhan dengan udara. Rasa dan aroma yang diharapkan tidak akan diperoleh semasa menyeduh kopi seperti itu.
Semakin hampir tarikh panggang dengan tarikh pembelian, semakin baik. 3-4 minggu pertama setelah memproses bijirin akan memberikan rasa terkaya. Selepas 6-7 minggu, aroma akan menjadi kurang kuat. Penggunaan biji-bijian tidak digalakkan selepas penyimpanan selama 12 minggu.
Sebilangan besarnya, rasa minuman dipengaruhi oleh tahap pemanggangan kacang. Adalah baik untuk menggunakan kacang yang diproses ringan untuk membuat kopi pagi. Panggang "Scandinavia" seperti itu akan memberikan rasa halus dan ringan. "Wina" atau panggang sederhana memberi minuman rasa manis dan meningkatkan aroma kacang. "French" atau kemasan yang kuat akan memberi kopi kepahitan kepada kopi. Semasa menyeduh biji-bijian seperti itu, minuman itu ternyata berwarna baldu dan gelap.
Jenis biji kopi yang terbaik
Kopi yang paling popular adalah Jardin. Pengilang ini di pasar kopi gandum kekal sebagai salah satu yang paling popular dan popular. Jardin menawarkan sebilangan biji kopi. Lebih-lebih lagi, mereka mempunyai kekuatan dan tahap pemanggangan yang berbeza. Oleh itu, anda boleh memilih pilihan yang lebih sesuai dan optimum untuk sebarang pilihan.
Jenama Paulig tidak kurang popular di pasar kopi gandum. Menyusun kacang dengan berhati-hati, memanggang berkualiti tinggi, aroma dan rasa yang sangat baik, dan yang paling penting - penggunaan hanya Arabica terbaik. Kualiti ini membolehkan biji kopi Paulig berada dalam jualan teratas. Harus diingat bahawa pengeluar ini menawarkan beberapa jenis, termasuk dalam segmen premium yang popular.
Di Rusia, kopi Kimbo Itali menikmati populariti yang pantas. Ia dibezakan dengan aroma yang jelas tanpa kepahitan dan rasa masam serta rasa yang sangat enak. Pembungkusan berkualiti tinggi, banyak varieti dan memanggang kacang yang seragam membolehkan mengekalkan ciri terbaik biji kopi. Berkat kualiti inilah kopi Kimbo adalah jenama yang semakin popular.
Usus kopi bijirin! - wakil lain dari kelas harga menengah. Ia dibuat dari Robusta dan Arabica. Pemilihan varietas yang teliti memungkinkan untuk mengekalkan kualiti biji kopi pada tahap yang cukup tinggi. Usus! - pelbagai jenis dengan kekuatan yang berbeza dan tahap pemanggangan yang berbeza.
Perlu juga diperhatikan jenama "Kopi Langsung", yang berbicara tentang kopi biji-bijian. Terdapat pelbagai jenis monosort di bawahnya. Banyak daripadanya berperisa tambahan."Kopi Kopi" dibezakan dengan harga yang cukup berpatutan, aroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan.
Gaggia adalah wakil lain dari pasar kopi bijirin Rusia. Jenama ini muncul di wilayah negara kita baru-baru ini. Tetapi, berkat kualitinya yang tinggi, ia semakin popular dengan cepat. Hanya terdapat beberapa jenis biji kopi di bawah jenama Gaggia. Lebih-lebih lagi, masing-masing mempunyai rasa dan aroma tersendiri. Ini adalah kopi panggang yang dipilih dengan betul.
