Soba bercambah adalah makanan istimewa bagi seorang amatur. Ia memerlukan masa untuk membiasakannya. Tetapi faedah makanan seperti itu sangat besar: dalam bentuk mentah, soba mengekalkan semua vitamin dan unsur surih.
Grain adalah pusat bioenergetik tumbuhan dengan daya kreatif yang kuat. Biji-bijian yang tumbuh menjadi bentuk untuk tubuh kita, yang lebih mudah dicerna dan berasimilasi daripada biji-bijian dari biji soba yang biasa. Ia mengandungi enzim dan fitohormon, vitamin dan unsur mikro. Kesemuanya diambil bersama mampu menyembuhkan semua orang. Biji-bijian bercambah adalah ciptaan alam yang unik dan sihat.
Dalam proses percambahan biji-bijian, nutrien dipecah menjadi komponen sederhana: polisakarida menjadi gula sederhana, protein menjadi asid amino, lemak menjadi asid lemak. Akibatnya, badan menghabiskan lebih sedikit usaha untuk asimilasi.
Buckwheat, tidak dikenakan rawatan haba, dianggap makanan langsung di kalangan ahli makanan mentah. Dalam bentuk inilah enzim disimpan di dalamnya - nutrien hidup yang berguna untuk tubuh.
Anak benih soba mengandungi protein, karbohidrat, banyak fosfor, magnesium, kobalt, zink, mangan, serta kalsium, besi, tembaga, boron, fosfor, nikel, vitamin B1, B2, B3, rutin, yodium.
Untuk memasak soba yang tumbuh, anda hanya memerlukan biji-bijian itu sendiri, air bersih. Soba terlebih dahulu harus dicuci dan diisi dengan air sejuk selama 6-10 jam. Sebaiknya tuangkan bijirin semalaman. Tidak boleh terlalu banyak air, tetapi sebanyak mungkin soba dapat menyerap selama ini. Soba sekarang siap dimakan. Ini sudah boleh dianggap hampir tumbuh, kerana semua sifatnya sama dengan sifat tumbuh-tumbuhan. Sekiranya anda menyimpan soba di dalam air selama 1-2 hari, maka ia akan tumbuh, yang mempunyai rasa yang sedikit manis, jadi mungkin tidak semua orang menyukainya.
Seperti makanan mentah, soba akan membiasakan diri. Dalam perkara ini, tahap beransur-ansur adalah penting. Cukup 1 sudu teh sehari, secara beransur-ansur meningkatkan bahagian menjadi 3-4 sudu teh (60-70 g). Untuk menambahkannya ke dalam pinggan, seperti sup, ia mesti sejuk. Tidak boleh dilupakan bahawa nilai biji-bijian bercambah turun dengan ketara semasa rawatan panas.
Adalah baik untuk menambahkan soba ke muesli, salad sayuran, kepingan buah. Boleh dicampurkan dengan yogurt dan keju kotej. Biji-bijian harus dikunyah dengan baik dan dibasuh dengan teh dan jus.
Soba yang ditaburkan adalah makanan pagi kerana ia mempunyai kesan merangsang yang kuat dan boleh mengganggu tidur nyenyak.
Biji-bijian soba yang tumbuh adalah farmasi semula jadi yang sebenar. Mereka meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, menguatkan dinding vaskular dan kapilari, dan mencegah pendarahan mata. Disarankan untuk mereka yang mengalami tekanan kronik, diabetes mellitus, penyakit jantung koronari, darah tinggi, anemia, asma dan bronkitis. Maksudnya, soba yang tumbuh baik untuk pencegahan semua penyakit kardiovaskular, pertama sekali.
Tetapi seperti mana-mana produk, soba yang tumbuh boleh menyebabkan reaksi alergi. Di samping itu, pesakit dengan gastritis dan ulser perut memerlukan perhatian khusus dalam menggunakan soba dalam bentuk ini. Walau apa pun, nasihat pakar diperlukan.
