Untuk memilih mayonis ringan, kaji dengan teliti bungkusannya, buat penilaian kandungan lemak dan kandungan kalori produk. Perhatikan komposisi sos, serta konsistensi dan warnanya.
Arahan
Langkah 1
Untuk memilih mayonis ringan, perhatikan kandungan lemak produk. Peratusan lemak dalam sos rendah kalori tidak boleh melebihi 40%. Di kedai, anda boleh menjumpai mayonis ringan dengan kandungan lemak 20-30%, tetapi komposisi seperti itu hampir tidak boleh disebut mayonis. Komponen utama sos ini adalah minyak, dan kalori sangat tinggi. Lebih sedikit minyak dan lebih banyak air ditambahkan ke mayonis ringan, yang mempengaruhi sifat produk dan menjadikan sos seperti itu lebih cair. Oleh itu, jangan keliru bahawa konsistensi tidak akan tebal. Sekiranya kuahnya pekat, kemungkinan besar, pengilang menambahkannya sebagai pemekat. Pilihan yang paling tidak berbahaya adalah pati, tetapi mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Tetapi bahan tambahan buatan juga boleh digunakan sebagai pemekat.
Langkah 2
Sekiranya anda ingin membeli mayonis ringan, maka perhatikan kandungan kalori. Sos lemak mengandungi sekurang-kurangnya 500-600 kalori, dan kandungan kalori mayonis ringan boleh menjadi 250-300 kalori setiap 100 gram produk. Tetapi ingat bahawa penunjuk ini tidak boleh terlalu rendah. Faktanya ialah minyak, yang, menurut piawaian, harus menjadi bahan utama sos ini, mengandungi kalori yang tinggi.
Langkah 3
Kaji komposisi dengan teliti. Menurut GOST, ia mungkin merangkumi komponen seperti mentega, kuning telur, cuka, gula, mustard, dan air. Menurut undang-undang, ramuan pertama yang ditunjukkan adalah ramuan yang paling banyak terdapat dalam sos. Kemungkinan besar, air akan menjadi ramuan dalam mayonis ringan. Tidak ada bahan tambahan buatan dalam sos ini.
Langkah 4
Untuk membeli mayonis ringan berkualiti, teliti dengan teliti pembungkusannya. Di atasnya anda akan mendapat maklumat mengenai pengeluar, komposisi produk, tarikh pembuatan produk, serta terma dan syarat penyimpanan sos. Sekiranya maklumat itu tidak lengkap, lebih baik anda menolak membeli mayonis seperti itu. Bagi bekas itu sendiri, lebih baik membeli sos dalam balang kaca. Bahan ini mesra alam dan membolehkan anda menilai ketekalan dan warna komposisi walaupun di kedai. Bayangan sos boleh berbeza dari susu hingga kuning muda, tetapi pastinya tidak berwarna kuning terang, ini menunjukkan adanya pewarna dalam produk. Sos rendah kalori biasanya berwarna lebih ringan daripada sos kalori tinggi. Konsistensi mayonis ringan akan cukup berair, tetapi seragam.
