Mayonis bukan sahaja enak, tetapi juga sos yang sangat berkhasiat. Ia digunakan terutamanya untuk meningkatkan rasa hidangan. Malangnya, hari ini anda tidak boleh memberi khayalan kepada khayalan tentang khasiatnya yang bermanfaat (tentu saja, jika tidak buatan sendiri). Pengilang yang tidak bertanggungjawab menambahkan bahan pengawet pada mayonis untuk meningkatkan jangka hayat, yang kadang-kadang menjadikan produk ini berbahaya bagi kesihatan manusia.
Arahan
Langkah 1
Perhatikan penampilan bungkusan. Ia mesti utuh, yang menunjukkan tarikh pengeluaran produk, jangka hayatnya, GOST, dan nama pengilangnya.
Langkah 2
Beli mayonis dalam gelas sehingga anda dapat menghargai penampilannya. Sos yang enak tebal, konsistensi seragam, berkrim atau putih, dan tidak mengandungi gumpalan atau gelembung. Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai produk tersebut, lebih baik tidak membelinya.
Langkah 3
Baca dengan teliti komposisi sos pada bungkusan. Mayonis berasaskan kuning telur dan minyak sayuran (zaitun). Sebagai tambahan kepada mereka, ia dibenarkan menambahkan cuka, mustard, asid sitrik dan garam ke dalam produk. Sekiranya bungkusan mengatakan bahawa sos itu mengandungi serbuk telur, susu tepung, pengemulsi dan penstabil, maka lebih baik tidak membelinya. Penggunaan produk sedemikian boleh menyebabkan penyakit gastrousus.
Langkah 4
Perhatikan kandungan lemak mayonis. Sos asli tidak boleh rendah kalori (kerana mesti mengandungi kuning telur) - ini adalah muslihat pengeluar untuk pembeli yang mudah tertipu. Produk ini mengandungi banyak bahan pengawet. Oleh itu, tidak digalakkan memakannya.
Langkah 5
Lihat jangka hayat mayonis pada bungkusan. Sos yang enak tidak boleh bertahan lebih dari 3 bulan. Contohnya, jika pengeluar menulis bahawa produk mempunyai jangka hayat 6 atau 12 bulan, produk tersebut mengandungi pengemulsi dan penstabil.
Langkah 6
Perhatikan keadaan di mana mayonis disimpan. Pada musim panas, ia mesti disimpan dengan ketat di dalam peti sejuk, dan pada musim sejuk pada suhu bilik hingga 18 darjah. Perlu diingat bahawa suhu tinggi akan memendekkan jangka hayatnya. Oleh itu, lebih baik membeli mayonis di kedai runcit yang mempunyai peralatan penyejukan.
