Kerepek kentang adalah makanan istimewa, tetapi kerepek yang dibuat dari sayur-sayuran lain, seperti bit, wortel, lobak, rutabagas, dan lain-lain tidak kurang enak. Sudah tentu semua orang boleh membuat kerepek sayur di rumah.
Ia perlu
- - sayur-sayuran (mana-mana) - 1 kg;
- - garam;
- - minyak sayuran;
Arahan
Langkah 1
Bilas sayur-sayuran dengan baik, kupas, kemudian potong nipis menjadi bulatan. Untuk menjadikan kerepek garing, potong sekipis mungkin. Sukar untuk melakukan ini dengan pisau biasa, jadi pilihan yang ideal adalah menggunakan parutan khas.
Langkah 2
Seterusnya, garam sayur (ambil garam secukup rasa) dan biarkan selama 30-40 minit sehingga kelembapan berlebihan keluar dari mereka.
Selepas beberapa ketika, bilas sayur-sayuran lagi, keringkan (lebih baik menggunakan tuala pakai buang) dan garam sedikit lagi. Pada ketika ini, anda juga boleh menaburkan sayur-sayuran yang paling anda sukai. Pilihan yang bagus ialah lada panas, bawang putih atau paprika.
Langkah 3
Sekarang lapkan lembaran penaik dengan perkamen, minyak dan letakkan sayur-sayuran yang sudah siap di atasnya. Masukkan irisan sayur-sayuran dalam satu lapisan, hanya dalam keadaan ini kerepek akan berubah rangup, dan mereka akan memasak lebih cepat.
Langkah 4
Seterusnya, letakkan loyang di dalam ketuhar, sesuaikan suhu di dalamnya hingga 60 darjah, dan biarkan di sana selama 1 jam. Sebaik sahaja masa yang diperuntukkan habis, keluarkan loyang dengan kerepek dan biarkan pada suhu bilik selama 10-15 minit. Kemudian letakkan kerepek sayur di atas pinggan. Kerepek sayur yang sedap, sihat dan berperisa sudah siap.
