Salad lelaki sebenar - ini adalah bagaimana anda dapat menerangkan hidangan ini. Gabungan daging dan lobak pedas yang asli memberikan salad rasa pedas dan cerah. Di samping itu, lobak itu sendiri sangat berguna - disyorkan untuk menggunakannya untuk pencegahan virus dan selesema.
Bahan-bahan:
- 400 g bubur daging lembu;
- 250 g lobak (hitam);
- 40 g 9% asid asetik;
- 3 bawang (sederhana)
- 150 g tepung (gandum);
- 30 g hijau;
- 80 g minyak sayuran;
- garam;
- 50 g mayonis;
- lada hitam tanah.
Penyediaan:
- Potong sepotong kecil daging sapi menjadi kepingan sepanjang gandum.
- Panaskan kuali yang dalam (sebagai pilihan, anda boleh memasak dalam kuali), tuangkan minyak, tunggu sehingga panas, dan masukkan daging cincang di sana. Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa. Goreng hingga produk masak sepenuhnya. Kemudian letakkan di atas pinggan hingga sejuk.
- Basuh lobak, kupas, dan parut kasar. Letakkan di dalam pinggan dalam, tutup dengan air biasa dan tuangkan cuka. Oleh itu, ia harus bertahan selama kira-kira 20 minit. Kemudian tuangkan jisim ini ke dalam saringan dan peras dengan baik, mengeluarkan air berlebihan sebanyak mungkin. Juga, masukkan sedikit garam dan lada.
- Kupas dan basuh bawang, potong setengah cincin dan gulung tepung. Anda boleh menggoreng di kuali di mana dagingnya hampir habis. Masak hingga kekuningan. Potong sayur dill dengan gunting.
- Ambil pinggan lebar, letakkan salad di atasnya secara berlapis. Sebarkan jisim lobak parut secara merata. Teratas dengan dua sudu besar mayonis. Letakkan potongan pulpa daging yang disejukkan (ia akan menjadi timbunan sedikit). Dan tutup perlahan-lahan dengan lapisan bawang goreng. Masukkan sayur cincang di tepi salad.
- Tutup dengan penutup tinggi dan biarkan mendidih selama kira-kira dua jam, sehingga semua lapisan direndam, selepas itu hidangan siap dimakan.
