Salad dengan wortel dan daging sapi Korea ternyata bukan hanya sangat enak dan lezat. Menyiapkan salad ini agak mudah dan memerlukan sedikit masa.
Bahan-bahan:
- 1 bit sederhana
- 50 g lobak Korea;
- 1 biji bawang;
- 1 timun segar;
- mayonis;
- 2 ubi kentang;
- 0.5 kg daging lembu;
- 200 g kubis putih;
- ulas bawang putih.
Penyediaan:
- Daging lembu harus dibilas dengan sempurna dan dipotong kecil dengan pisau tajam. Selepas itu, daging mesti dituangkan ke dalam kuali yang panas, di mana sebilangan kecil minyak sayuran dituangkan sebelumnya.
- Goreng daging lembu dengan kacau biasa sehingga masak sepenuhnya.
- Ubi ubi kentang harus dikupas dan dibilas dengan bersih. Kemudian mereka dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
- Kubis putih mesti dibasuh dan dicincang halus.
- Timun juga perlu dicuci dengan bersih. Mereka, seperti sayur-sayuran lain, perlu dicincang menjadi kiub kecil.
- Bit segar mesti dikupas dan dibasuh dengan bersih. Kemudian kisar sayur akar dengan parut kasar.
- Letakkan kuali di atas kompor panas dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Setelah menjadi panas, tuangkan kentang cincang ke dalamnya. Ia harus tumis dengan kerap dikacau hingga kerak garing keemasan terbentuk di semua sisi. Kemudian kentang siap dibentangkan di atas tuala kertas atau serbet dan dibiarkan menyerap lemak berlebihan.
- Tuangkan daging yang sudah siap ke dalam pinggan yang dalam. Kemudian masukkan cengkih bawang putih ke dalamnya, yang mesti dikupas terlebih dahulu, dicuci dan dicincang dengan pengisar bawang putih. Pada tahap inilah garam yang betul ditambahkan ke daging lembu. Semua bercampur dengan baik.
- Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil menggunakan pisau tajam.
- Setelah semua bahan disediakan, anda boleh mula menghidangkan. Bawang diletakkan di timbunan di tengah pinggan, dan mayonis diletakkan di atasnya. Selanjutnya, dalam bulatan sepanjang bahagian, bahan-bahan yang tersisa dibentangkan dalam slaid kecil dalam urutan rawak. Sekiranya dikehendaki, mereka juga boleh dicampur satu sama lain.
