Kissel adalah minuman aromatik dan enak yang terbuat dari jus buah dan berry dan pati. Terdapat beberapa cara untuk menyediakannya di rumah. Anda boleh membeli serbuk siap pakai dan memasak jeli, mengikut arahan pada bungkusannya. Tetapi menyediakan minuman dari beri segar, seperti cranberry, akan lebih enak dan lebih sihat. Jeli ini kaya dengan vitamin C dan sangat berguna.
Ia perlu
- - 50 g cranberry segar;
- - 2 sudu kecil kanji;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 250 g air.
Arahan
Langkah 1
Urutkan cranberry. Untuk melakukan ini, buang semua serpihan: ranting, daun, beri busuk, serangga, bilah rumput, dan sebagainya. Kemudian bilas dengan baik di bawah air mengalir sejuk dengan meletakkan cranberry ke dalam saringan atau saringan. Tunggu air mengalir dan tuangkan cranberry ke dalam mangkuk. Hancurkan beri dengan garpu atau sudu, toskan jus yang dilepaskan ke dalam bekas lain. Pindahkan pulpa cranberry ke dalam periuk, tutup dengan air panas dan masak selama 5 minit selepas mendidih.
Langkah 2
Keluarkan loyang dari api, sejukkan sedikit kandungannya dan tapis melalui penyaring. Satukan kuah kranberi dan jus bersih yang diperah sebelumnya, masukkan gula dan masukkan api. Didihkan dan angkat dari api.
Langkah 3
Larutkan kanji dalam sedikit air, dan kemudian tuangkan ke dalam jus panas dalam aliran nipis, sambil terus dikacau sehingga tidak ada ketulan. Letakkan kembali periuk di atas dapur dan didihkan isinya. Kissel sudah siap.
Langkah 4
Anda boleh melakukannya secara berbeza. Pertama perah jus dan sejukkan. Tuangkan cranberry pomace dengan air dan rebus, kemudian tapis, masukkan gula dan bakar lagi. Larutkan pati dengan sedikit air dan tuangkan aliran nipis ke dalam kuah cranberry rebus. Ingat untuk mengacau semasa melakukan ini untuk mengelakkan gumpalan. Keluarkan agar-agar dari dapur dan sejukkan sedikit. Akhir sekali, tuangkan jus cranberry dan kacau. Versi penyediaan jeli ini secara maksimum dapat mengekalkan vitamin C, yang sangat kaya dengan cranberry.
Langkah 5
Kissel boleh dihidangkan suam atau disejukkan sepenuhnya. Dalam kes terakhir, anda boleh menghiasi permukaannya dengan krim disebat dan strawberi atau raspberi.
