Cranberry jelly boleh menjadi alat yang sangat baik untuk menguatkan imuniti semasa musim sejuk. Minuman ini akan membantu selesema dan jangkitan pernafasan akut, dan juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Sebagai tambahan, cranberry adalah antioksidan dan anti-radang yang sangat baik.
Ia perlu
- - cranberry - 200 g;
- - gula - 5 sudu besar. l.;
- - kanji - 1, 5 sudu besar. l.;
- - air;
- - rempah - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh membuat cranberry jeli dari beri segar pada musim panas, dan juga dari beku. Dengan menambahkan pelbagai ramuan untuk minuman ini, anda boleh mengubah rasa dan aroma jeli.
Langkah 2
Urutkan beri beku atau segar, bilas di bawah air yang mengalir. Buah beri beku tidak perlu dicairkan sepenuhnya sebelum dicincang dalam pengisar. Kisar cranberry dengan penekan atau pengisar.
Langkah 3
Tambahkan gula dan bahan tambahan lain pada jisim cranberry yang dihasilkan. Perlu diingat bahawa jumlah gula secara langsung bergantung kepada kematangan dan keasidan cranberry. Bahan-bahan berikut boleh digunakan untuk perasa: vanila, lada merah jambu, kayu manis, kapulaga, halia, sitrus. Anda juga boleh menambah sirap dan madu asli ke dalam jeli.
Langkah 4
Tuangkan air mendidih ke dalam jisim cranberry dan biarkan selama 15-20 minit, kemudian tapis dengan saringan sehingga biji beri tidak masuk ke dalam jeli. Letakkan air cranberry dalam periuk kecil di atas dapur. Pada saat minuman buah mula mendidih, anda harus menambahkan air pati.
Langkah 5
Sementara itu, sediakan air pati. Larutkan pati dalam air sejuk, kacau sehingga tidak ada ketulan.
Langkah 6
Tuangkan air pati dalam aliran nipis ke dalam air cranberry mendidih, kacau selalu. Buat api kecil dan masak agar-agar hingga pekat. Tuangkan jeli panas ke dalam gelas, roset atau cawan. Untuk mengelakkan filem terbentuk di permukaan cranberry jelly, taburkan gula di atasnya.
Langkah 7
Cranberry jelly boleh disajikan sebagai minuman mandiri, serta digunakan untuk pencuci mulut, makanan panggang, kaserol, sebagai kuah untuk penkek atau penkek.
