Saya gemar memasak pasta dengan pelbagai sos. Dan kerana resipi ini tidak mengandungi daging, pasta tidak terlalu tinggi kalori, dan orang yang mengikuti sosok mereka juga akan menghargainya.
- 500 gr. pasta (jenis keras),
- 80 gr. mentega,
- 3 sudu besar l. minyak zaitun,
- 300 gr. Tomato ceri,
- 3 keping. lada bel
- 3 ulas bawang putih
- 200 ml. krim skim
- 100 g parmesan,
- garam secukup rasa, selasih.
Masukkan pasta ke dalam air masin mendidih, didihkan dan masak hingga lembut. Kemudian masukkan pasta ke dalam colander.
Dalam periuk dengan sisi tinggi, cairkan mentega, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya. Basuh tomato ceri dan paprika, potong halus dan masukkan semuanya ke dalam minyak panas. Masukkan bawang putih cincang halus dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Tuangkan selasih dengan air mendidih, potong halus dan masukkan ke dalam periuk. Goreng dengan api kecil selama 5 minit, masukkan krim dan reneh hingga kuah pekat.
Susun pasta yang sudah siap di atas pinggan, tuangkan di atas sos panas yang telah disediakan, taburkan dengan Parmesan parut. Hiaskan dengan daun selasih hijau segar dan bahagian tomato ceri. Pasta kami sudah siap. Selamat menjamu selera!!!
