Arugula adalah tanaman selada dengan rasa pedas yang pelik. Nama yang paling biasa digunakan berasal dari Itali, walaupun lebih tepat menyebut tanaman ini "ulat". Arugula boleh ditambahkan ke salad, sup, dan banyak lagi.
Arugula memang menarik kerana menggabungkan aroma walnut, mustard dan lada. Rasa arugula sedikit masam dan sedikit pedas, kerana adanya minyak pati mustard dalam komposisinya. Arugula dianggap sebagai afrodisiak, di Itali bahkan disebut "Viagra untuk orang miskin." Arugula dapat dioksidakan oleh logam, jadi disarankan untuk mengambilnya dengan tangan. Anda perlu makan hidangan dengan arugula sebaik sahaja memasak.
Kelebihan arugula
Ramuan ini kaya dengan kalsium, yang penting untuk pembaharuan dan pembentukan tisu tulang. Ini mengandungi zat besi, tanpa itu fungsi hematopoietik dapat terganggu, yang menyebabkan anemia. Selain itu, arugula mengandungi kalium, magnesium, mangan, zink, fosforus, tiamin, riboflavin, vitamin A, C dan B6.
Arugula mempunyai nilai tenaga yang rendah, sehingga sering dijumpai dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan atau berusaha menjaga berat badan normal. Sebilangan besar serat dengan cepat membuat anda merasa kenyang, yang sekali lagi memberi kesan positif pada sosok anda.
Vitamin, makro dan mikroelemen yang terkandung dalam arugula mampu menenangkan badan dengan cepat. Ini adalah minuman tenaga semula jadi yang meningkatkan prestasi. Selain itu, ramuan ini menormalkan keseimbangan garam-air. Ia juga memiliki kemampuan untuk mencegah bisul dengan menguatkan dan melindungi dinding perut. Arugula mempunyai kesan pembasmi kuman dan diuretik, ia melegakan keadaan proses keradangan di saluran kencing dan buah pinggang. Wanita yang kerap makan arugula mendapati keadaan kulit, rambut dan kuku mereka bertambah baik.
