Varieti padi gandum panjang adalah panjang butirannya melebihi 6 mm. Kelebihan utama beras gandum panjang ialah mengekalkan bentuknya semasa memasak, tidak melekat bersama. Nasi yang sudah siap hancur dan harum. Oleh itu, varieti beras gandum panjang sangat sesuai untuk membuat salad, pilaf, lauk.
Ia perlu
-
- - 1 gelas beras;
- - kira-kira 1, 5 gelas air;
- - sedikit garam;
- - 1 sudu mentega atau minyak sayuran;
- - periuk berdinding tebal dengan penutup yang ketat.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan nasi ke dalam periuk, masukkan air, gaul rata, toskan airnya. Ulangi prosedur ini 5-7 kali sehingga air yang disalirkan menjadi jernih.
Langkah 2
Tuangkan beras dengan air sejuk sehingga menutupi beras kira-kira 1.5-2 cm. Anda dapat memeriksa paras air dengan cara berikut: turunkan ibu jari ke dalam air, letakkan di atas nasi, air harus menutupi separuh phalanx pertama jari.
Langkah 3
Musim nasi dengan ringan. Sekiranya anda memasak hidangan sebagai lauk atau salad, ingatlah bahawa garam juga akan ditambahkan ke dalam sos, kuah, jadi lebih baik biarkan nasi sedikit tidak masin.
Langkah 4
Tutup periuk nasi dengan rapat dengan penutup. Ingat: semakin ketat penutupnya di dalam periuk, nasi yang lebih sedap dan rapuh akan dimasak.
Langkah 5
Hidupkan kompor dengan kekuatan maksimum, letakkan periuk nasi di atasnya dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 6
Kurangkan kuasa pembakar minimum dan masak nasi dengan api selama 15 minit.
Langkah 7
Selepas 15 minit, matikan kompor, tetapi jangan keluarkan kuali dari dalamnya. Biarkan nasi selama 5 minit, kemudian angkat penutupnya, tambahkan 1 sudu minyak, kacau beras dan tutup lagi selama 3 minit.
Nasi gandum panjang sudah siap!
