Pencampuran wain putih akan mengejutkan anda dengan rasa yang menarik, yang dicapai melalui penggunaan wain dan jus lemon. Hidangan ini boleh dihidangkan di meja perayaan. Flounder yang disediakan dengan cara ini boleh dihiasi dengan tiram, cendawan, kerang.
Ia perlu
- - 1 pelempar (berat 250-280 g);
- - 1 bawang sederhana;
- - 3 sudu besar sudu wain putih;
- - 6 sudu besar sudu air panas;
- - 2 sudu besar sudu minyak;
- - jus dari 1 lemon;
- - 2 kuning telur;
- - 3 tangkai pasli;
- - secubit garam, lada.
Arahan
Langkah 1
Letakkan hirisan bawang dan pasli segar di atas pinggan tahan api. Sediakan pelempar (bilas, usus), letakkan di atas pinggan. Masukkan garam, wain putih, air panas, lada, 1 sudu besar. sesudu minyak, jus lemon.
Langkah 2
Tutup dengan penutup dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Pindahkan ikan ke piring hidangan panas.
Langkah 3
Masukkan campuran mentega dan tepung ke jus yang tinggal setelah memasak ikan.
Langkah 4
Rebus selama beberapa minit, kemudian angkat dari api, masukkan kuning telur yang dicampurkan dengan 1 sudu besar. sesudu sos. Terikan, tuangkan ke atas ikan.
