Bagaimana memasak ayam? Biasanya ia dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Untuk menjadikan daging itu berair dan beraroma, anda perlu menggunakan bahan tambahan semasa penyediaan hidangan. Ini memerlukan bawang putih, herba dan wain separa manis putih. Bahan-bahan ini akan memberikan rasa yang luar biasa kepada ayam. Aroma sahaja boleh memusingkan kepala gourmet apa pun.
Ia perlu
- - ayam 1 kg
- - wain putih 250 ml
- - bawang 150 g
- - bawang putih 4 ulas
- - thyme 5 tangkai
- - selasih
- - minyak sayuran
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar.
Langkah 2
Potong bawang ke dalam kepingan.
Langkah 3
Potong ayam memanjang sepanjang payudara, bilas dan keringkan. Parut bangkai dengan rempah, garam dan lada hitam. Biarkan perap selama 15-20 minit.
Langkah 4
Goreng bawang dan bawang putih bersama minyak sayuran selama beberapa minit.
Langkah 5
Masukkan ayam ke dalam periuk dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Ini akan mengambil masa sekitar 15-20 minit.
Langkah 6
Tuang wain putih perlahan-lahan ke dalam kuali. Kami terus mendidihkan ayam di setiap sisi selama 10-15 minit lagi.
Langkah 7
Potong selasih dengan kasar. Masukkannya bersama dengan thyme ke dalam loyang, tutup penutup dan reneh selama lebih kurang 7 minit. Anda boleh menghidangkan ayam ke meja bersama lauk pauk apa pun.
