Saya sangat suka jeli, dan apa-apa: dengan buah, dari sirap, susu, coklat … Ini adalah makanan istimewa bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Inilah resipi beri beri musim panas kegemaran saya. Anda boleh mengambil buah beri sepenuhnya. Semua yang ada di kebun sesuai untuk jeli kami.
Ia perlu
- - beri (ceri, raspberry, currant, gooseberry, strawberry, blackberry) - 800 g,
- - agar-agar - 30 g,
- - pudina (anda boleh menggunakan daun balsem lemon dan bukannya pudina),
- - gula.
Arahan
Langkah 1
Buah beri mesti disediakan terlebih dahulu: bilas, kupas, keringkan.
Tuangkan gelatin ke dalam bekas yang dalam, tuangkan air rebusan sejuk dan biarkan selama kira-kira satu jam.
Langkah 2
Kali ini, masak jus strawberi. Sebaik sahaja air mendidih, tambahkan semua strawberi ke dalamnya. Setelah mendidih lagi, masukkan gula secukupnya (buat sedikit lebih manis daripada yang anda suka). Tuangkan 1.5 l. buah rebus dalam periuk berasingan dan sejukkan. Masukkan selebihnya dalam bahagian yang sama dengan jeli.
Langkah 3
Masukkan gelatin yang bengkak ke kompot yang telah disejukkan, letakkan dengan api kecil, kacau selalu, didihkan (tetapi jangan mendidih) dan tuangkan ke dalam bekas dengan beri. Anda boleh menambah daun pudina. Apabila jeli telah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
