Sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai salad wortel Korea - wortel. Mengapa tidak membuat hampir sama dengan labu? Lebih-lebih lagi, tidak semua orang menyukai labu. Dan dalam salad ini, dia hanya hilang dalam satu gerakan.
Ia perlu
- labu - 1 kg,
- bawang - 1 kepala besar,
- minyak sayuran - 1/3 cawan,
- Cuka meja 3% - 1/2 cawan
- garam - 0.5 sudu kecil,
- gula - 1 sudu kecil,
- lada hitam dan merah secukupnya,
- 1-2 sudu kicap
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah membahagikan labu menjadi kepingan sehingga lebih senang mengupasnya. Kemudian setiap kepingan disapu pada parut Korea dalam bentuk jerami. Sekiranya wortel parut dengan cara ini masih diuli dengan teliti dengan tangan anda agar lembut, maka anda tidak perlu melakukan ini dengan labu. Pulpa lebih lembut.
Langkah 2
Cukup sekadar mencairkan cuka hingga 3% dari keadaan (1:20) dan tuangkan sayur parut ke dalam cawan. Campurkan semuanya menggunakan sudu besar dan tutup dengan penutup atau pinggan. Biarkan perap selama 30 minit. Semasa labu diperap, potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan goreng sehingga coklat keemasan dalam kuali dalam minyak sayuran.
Langkah 3
Sementara itu, labu telah menghasilkan jus, yang mesti disalirkan bersama dengan pengasam yang berlebihan. Kemudian masukkan garam, gula, lada ke labu dan isi semuanya dengan minyak panas dan bawang. Sekiranya dikehendaki, bawang putih cincang, ketumbar dapat ditambahkan ke isi, jika rempah-rempah ini sesuai dengan selera seseorang. Walau bagaimanapun, salad labu pedas enak tanpa mereka.
Langkah 4
Sentuhan terakhir untuk resipi adalah kicap, tetapi anda boleh menggunakan persalinan Chim-Chim siap pakai untuk wortel jika anda mahu. Secara umum, semua ramuan untuk lobak merah boleh digunakan untuk membuat labu "Korea". Hanya jika anda suka rasa salad pedas-manis, anda boleh meningkatkan jumlah gula.
