Terdapat hidangan seperti itu, nampaknya, anda tidak akan mengejutkan sesiapa lagi. Mereka sedap dan berkhasiat, tetapi nampak biasa dan biasa - makanan buatan sendiri yang sederhana. Sebagai contoh, apa yang baru dalam lada yang disumbat? Jangan membuat kesimpulan. Makanan buatan sendiri yang sederhana yang disediakan mengikut resipi orang lain kadang-kadang menjadi makanan istimewa eksotik. Cuba masukkan lada dengan sayur seperti di Mexico atau Greece.
Ia perlu
-
- Lada Mexico
- 6 paprika hijau besar;
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang besar
- dicincang halus;
- 2 ulas bawang putih
- dicincang halus;
- 2 lada jalapeno;
- setengah lada manis merah;
- 1/2 cawan ketumbar segar cincang
- 1 sudu teh jintan tanah;
- 400 g tin kacang merah dalam sos tomato;
- 100 g keju keras parut;
- lada hitam yang baru digiling secukup rasa.
- Lada yang disumbat Yunani
- 6 paprika besar (warna apa pun);
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang parut
- 1/2 cawan wortel parut
- 1 cawan bulgur kukus
- 500 g tomato cincang;
- 1 3/4 cawan air
- 1 sudu kecil garam laut;
- 1/4 sudu kecil lada tanah baru;
- 1/2 cawan pasli segar yang dicincang halus
- 1/3 cawan selasih segar, dicincang halus
Arahan
Langkah 1
Lada Mexico
Potong paprika hijau separuh, potong batangnya dan angkat biji.
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali yang berat. Kupas lada merah dan lada jalapeno dari biji, potong halus. Masukkan bawang, bawang putih, jalapeno, lada merah, ketumbar dan jintan dalam minyak yang dipanaskan dan didihkan dengan api sederhana hingga coklat keemasan selama lebih kurang 4 minit.
Langkah 2
Keluarkan wajan dari dapur dan masukkan kacang dan separuh dari keju panas parut. Kacau. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Sebarkan pengisian di atas lada hijau yang telah disediakan. Taburkan dengan baki keju.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 120 ° C, hidupkan panggangan. Letakkan lada yang disumbat pada loyang dan bakar. Masak lebih kurang 20-30 minit. Hidangkan panas.
Langkah 4
Lada yang disumbat Yunani
Potong bahagian atas lada dengan "penutup" Keluarkan dan buang biji dan pulpa putih yang berlebihan. Bilas bahagian dalam lada dengan baik dan biarkan hingga kering. Kupas dan bilas "tutup", masukkan lada yang tinggal
Langkah 5
Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Goreng lobak merah. Masukkan parut bawang pada parut kasar dan goreng selama 1-2 minit. Masukkan bulgur dan kacau hingga melapisi mentega. Masukkan tomato ke bulguru dengan bawang, masukkan 1 1/2 cawan air, garam dan lada, kurangkan api hingga sederhana dan didihkan. Masak selama 10 minit, kacau selalu.
Taburkan dengan pasli dan kemangi dan angkat dari api. Rehat selama 5 minit.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180C.
Masukkan lada dengan bulgur dan sayur-sayuran. Susun lada tegak ke dalam pinggan penaik sehingga saling melekat. Tutup dengan penutup, tambahkan 1/2 cawan air ke bahagian bawah acuan dan letakkan di dalam ketuhar. Masak selama 1 jam 15-20 minit. Sekiranya penutup terbakar dengan cepat, tutup timah dengan kerajang.
Biarkan sejuk dan hidangkan dengan sos feta.
