Lada bel yang diisi dengan daging adalah hidangan yang sangat lazat. Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar atau dalam dandang berganda, yang menjadikan hidangan tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan.
Ia perlu
- - daging;
- - nasi bulat;
- - lada manis;
- - lobak merah;
- - mentol bawang;
- - telur ayam;
- - krim masam;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - tomato.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan daging cincang. Ambil 250 g daging babi dan daging lembu tanpa lemak dan potong kecil. Masukkan bahan-bahan ke dalam kisi penggiling daging yang halus. Garam daging cincang dan masukkan lada hitam tanah secukup rasa. Parut wortel bersaiz sederhana pada parut kasar. Kupas bawang besar sederhana dan kemudian potong ke dalam kiub kecil.
Langkah 2
Panaskan kuali dan tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Apabila bawang dan wortel sejuk, pindahkan ke bekas daging cincang. Lada yang diisi dengan daging biasanya disiapkan dengan menambahkan nasi ke dalam daging cincang. Bilas setengah cawan nasi bulat hingga bersih ke dalam air sejuk hingga menjadi jernih. Seterusnya, pindahkan beras ke dalam periuk dan tuangkan sekitar segelas air ke dalamnya. Letakkan periuk di atas api sederhana. Apabila air mendidih, tunggu 2 minit lagi dan angkat nasi dari dapur dengan penutupnya ditutup rapat.
Langkah 3
Nasi yang telah disejukkan dimasukkan ke dalam daging cincang. Sebilangan telur ayam juga dihantar ke sana. Daging cincang dicampur dengan teliti, mencapai struktur yang homogen. Sekarang mula mengupas lada. Untuk setiap sayur, potong ekor dan bahagian buah yang berdekatan. Keluarkan biji dengan berhati-hati dan bilas bahagian dalam lada. Isi setiap buah dengan daging cincang yang sudah siap. Sekiranya anda memutuskan untuk memasak lada yang disumbat di dalam ketuhar, panaskan kabinet hingga 180-200 ° C.
Langkah 4
Griskan penaik dengan minyak sayuran dan pindahkan lada ke dalamnya. Sediakan sos untuk sos. Kupas tomato, potong halus dan goreng dalam minyak sayuran. Tambahkan ke dalamnya beberapa sudu krim masam, garam secukup rasa, sedikit air dan kira-kira 50 g dill cincang halus. Tuangkan sos ke atas lada dan letakkan di dalam oven selama 40-50 minit.
Langkah 5
Resipi untuk lada yang diisi dengan daging boleh berbeza-beza bergantung pada citarasa koki. Oleh itu, sebilangan pakar masakan bersetuju bahawa menambah nasi ke daging cincang adalah pilihan. Selain itu, lada boleh dimasak hanya dengan mendidihnya dalam sedikit air, yang menjadikan hidangan sesuai untuk pemakanan makanan.
