Pada pertengahan musim panas, panah bawang putih muncul di kebun. Suri rumah yang tidak berpengalaman membuangnya, tetapi sia-sia. Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari mereka, yang disajikan sebagai lauk atau pembuka selera.
Ia perlu
-
- Salad:
- anak panah bawang putih - 100 g;
- lobak merah - 1 pc;
- bawang - 1 pc;
- cuka;
- sos soya.
- Acar:
- anak panah bawang putih - 200 g;
- Daun bay;
- lada hitam;
- garam;
- gula.
- Goreng:
- anak panah bawang putih - 100 g;
- mayonis;
- herba segar.
- Dalam bahasa Korea:
- anak panah bawang putih - 200 g;
- garam;
- lada;
- bawang putih - 1 pc;
- Daun bay;
- perasa untuk lobak Korea;
- sos soya.
Arahan
Langkah 1
Salad
Rebus panah bawang putih dengan air masin ringan. Kupas dan potong wortel dan bawang halus. Panaskan kuali dengan mentega dan tumis hingga kekuningan. Sejukkan anak panah bawang putih dan potong 5 cm. Campurkan semua bahan salad dan musim dengan campuran cuka dan kicap. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Acar
Siapkan pengasam. Masukkan garam, biji lada, daun salam dan gula ke dalam periuk air. Didihkan. Bilas anak panah bawang putih di bawah air yang mengalir dan potong sama rata. Masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan pengasam. Tutup penutup dan bungkus dengan selimut hangat. Apabila balang sejuk sepenuhnya, letakkan di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Goreng
Potong anak panah bawang putih menjadi kepingan yang sama panjang 3-4 sentimeter. Panaskan kuali dengan minyak atau mentega. Goreng anak panah bawang putih yang telah disediakan. Apabila mereka mula berubah warna, tambahkan sedikit mayonis, kacau. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Bilas pasli segar dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong halus dan masukkan panah bawang putih. Kacau lagi. Boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan.
Langkah 4
Di korea
Potong panah bawang putih dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan daun salam yang dicincang halus, secubit ketumbar, sedikit gula, dan perasa wortel Korea. Kacau dan tuangkan kicap. Kupas bawang dan masukkan penekan. Tambahkan pada anak panah. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas, ditutup rapat dengan penutup. Pengasam menunjukkan rasa dalam beberapa jam. Anak panah bawang putih yang disediakan dengan cara ini sesuai sebagai lauk dengan daging atau kentang. Salad ini membangkitkan selera. Mungkin makanan ringan vodka yang baik.
