Nyonya rumah yang baik akan menggunakan segala-galanya dari pondok musim panasnya. Contohnya ialah panah bawang putih acar. Biasanya mereka dibuang begitu sahaja, tetapi setelah anda mencuba menyediakannya untuk musim sejuk, anda akan menghargai rasa panah bawang putih. Terutama jika anda suka pedas dan beraroma.
Ia perlu
- - 500 g anak panah bawang putih;
- - 0.5 sudu teh biji ketumbar;
- - 2 daun salam;
- - 0.5 sudu kecil asid sitrik;
- - 0, 5 sudu besar. sudu garam;
- - 2 sudu besar sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Bilas anak panah bawang putih di bawah air yang mengalir. Biarkan air mengalir. Potong anak panah menjadi kepingan 4-5 cm.
Langkah 2
Sediakan balang. Bilas dengan air panas dengan baking soda. Kemudian sterilkan dalam tab mandi air.
Langkah 3
Rendamkan penutup logam dalam air mendidih selama 10 minit.
Langkah 4
Di bahagian bawah setiap balang, masukkan satu daun salam dan beberapa biji ketumbar.
Langkah 5
Kami meletakkan anak panah bawang putih cincang. Isi dengan air mendidih. Biarkan selama 5-8 minit.
Langkah 6
Kami mengalirkan air dari tin ke dalam periuk. Masukkan gula, garam dan asid sitrik.
Langkah 7
Didihkan dan didihkan selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 8
Kami mula menuangkan anak panah bawang putih dengan air garam mendidih. Isi sehingga air garam melimpah ke tepi.
Langkah 9
Gulung dengan penutup logam yang disterilkan. Balikkan dan angkat di bawah "bulu kot".
Langkah 10
Apabila tin sejuk, kami meletakkannya di tempat yang sejuk. Anak panah bawang putih yang telah diasinkan, boleh dihidangkan bersama daging panggang.
