Roti tidak tumbuh di atas pokok; ia pergi dari ladang ke meja jalan yang sukar dan sukar. Untuk mendapatkan hasil panen gandum yang baik, banyak pengetahuan, pengalaman, kekuatan harus diterapkan, perlu banyak orang bekerja.
Arahan
Langkah 1
Roti adalah produk nombor satu - ia adalah nilai, nyawa, kekuatan, kekayaan negara yang terbesar. Bagi petani, menanam roti adalah kebimbangan utama, proses ini tidak mudah, orang dan mesin terlibat. Kejayaan perniagaan ini bergantung pada kualiti benih. Dana benih diletakkan pada musim gugur, setelah penuaian. Biji bijian penuh yang dikalibrasi digunakan untuk biji; acar untuk melindunginya dari perosak.
Langkah 2
Untuk menyemai, penanam bijirin mula bersiap ketika ada salji di ladang - mereka menyiapkan peralatan, memeriksa benih. Untuk menyemai, bahan dengan ketulenan 98%, kadar percambahan 87%, kandungan lembapan 15-16% dibenarkan. Semasa menanam bijirin, penting untuk memerhatikan penggiliran tanaman, gandum menuntut pada pendahulunya - yang terbaik adalah fallow bersih, kekacang. Ladang dibajak pada musim gugur, pada musim bunga mereka ditanam - mereka dilonggarkan dengan pemotong rata. Operasi ini memperbaiki keadaan air dan udara tanah, mewujudkan keadaan yang baik untuk percambahan biji benih. Semua kerja pada musim bunga dilakukan pada traktor ulat, mereka tidak memampatkan tanah sama seperti alat berat beroda "Kirovtsy".
Langkah 3
Mereka disemai pada suhu udara +2 + 5 ° C, tanaman awal kurang mengalami perosak dan kekeringan. Teknologi menyemai - baris sempit, jarak baris 7-15 cm, untuk pemprosesan berikutnya, garis tram dibiarkan. Penjagaan lebih lanjut dari tanaman terdiri dari memerangi gulma, mengerikan setelah seminggu, kemudian, apabila pucuk muncul, mereka dirawat dengan racun herba.
Langkah 4
Gandum menuntut cahaya, pencahayaan dipengaruhi oleh penebalan penanaman, kurang menerima cahaya, tanaman tidak berkembang dengan baik, tidak semak. Budidaya bijirin tidak memaksakan peningkatan permintaan terhadap panas. Budaya musim bunga bercambah pada suhu rendah, bertolak ansur dengan panas hingga + 35 ° C.
Langkah 5
Mereka mula menuai roti pada tahap kematangan lilin, ia mesti dilakukan dalam waktu yang singkat, untuk mencegah stagnasi tanaman. Gandum dituai dengan menggabungkan penuai dengan cara yang terpisah - pertama ia "ditebang", kemudian diratakan. Dalam fasa kematangan penuh tanaman atau dalam cuaca hujan, pengirikan langsung digunakan. Biji-bijian yang diarahkan dibawa ke arus, di mana ia dikerjakan pada penggulung mekanikal, kotoran sampah dipisahkan dan dihantar ke lif atau dituangkan ke dalam simpanan.
Langkah 6
Roti yang enak dan gebu diperoleh dari biji-bijian dengan gluten tinggi, ia menentukan sifat tepung seperti keanjalan dan keanjalan dan merupakan petunjuk utama kualiti. Untuk meningkatkan gluten, pembalut nitrogen foliar digunakan pada tahap awal.
