Champignon adalah antara jenis cendawan yang cukup realistik untuk tumbuh di rumah. Prasyarat kejayaan penanaman cendawan adalah kehadiran bilik di mana anda sentiasa dapat mengekalkan kelembapan yang tinggi.
Proses menanam champignon di rumah terdiri daripada dua peringkat: menyiapkan substrat (tanah khas) dan memasukkan miselium cendawan ke dalam substrat. Semasa pelaksanaan semua kerja yang diperlukan, teknologi harus diikuti dengan tepat dan langkah demi langkah.
Tahap satu. Penyediaan substrat
Tahap ini adalah yang paling sukar dan memakan waktu, begitu banyak, setelah membiasakan diri dengan prosedur, segera menyerah dan meninggalkan idea untuk menanam champignons. Dan sia-sia! Di sini, bagaimanapun, seperti dalam pepatah: "Untuk takut pada serigala - jangan pergi ke hutan."
Sebelum anda memulakan penyediaan substrat, anda perlu memperoleh semua komponen yang diperlukan untuk proses ini. Sekiranya, misalnya, tugasnya adalah dengan jumlah substrat yang cukup untuk miselium berukuran 3 meter persegi, maka komponen berikut akan diperlukan: kotoran kuda atau lembu - 35 kg; jerami segar - 100 kg; superfosfat - 2 kg; gipsum - 7-8 kg; kapur - 5 kg; ammonium nitrat - 600 g.
Sebagai permulaan, jumlah jerami direndam dengan teliti dalam air dalam bekas yang sesuai selama 24 jam. Setelah itu, jerami dan kotoran ditumpuk di lapisan dalam timbunan khas (sejenis simpanan kayu), lebarnya 1.5 meter, panjangnya 1.2 meter. Setiap lapisan jerami mesti ditaburkan dengan saltpeter.
Selepas 5-7 hari, substrat digoncang dengan garpu dan ditaburkan dengan plaster. Selepas 3-4 hari lagi, prosedur harus diulang, tetapi kali ini komponen yang tersisa, superfosfat dan kapur, mesti ditambahkan ke substrat. Sebagai peraturan, tanah untuk tumbuh cendawan "matang" sepenuhnya setelah 20-22 hari.
Tahap dua. Inokulasi substrat dengan miselium
Miselium adalah biji yang diperlukan untuk menanam cendawan. Sebagai peraturan, miselium dihasilkan di makmal khas, dan boleh dibeli di kebanyakan kedai pertanian. Bahan ini tidak disimpan lama, jadi ia mesti digunakan sebaik sahaja dibeli.
Sebelum memulakan proses inokulasi, substrat harus dirawat dengan panas, dengan kata lain, tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas itu, apabila tanah telah disejukkan, ia mesti tersebar ke dalam kotak yang berasingan. Inokulasi harus dilakukan seperti berikut: pada lubang yang dibuat di substrat (ukuran 4-5 cm), perlu mengisi miselium dan sedikit menutupnya dengan lapisan substrat yang sama. Gunakan tidak lebih dari satu segenggam miselium setiap lubang.
Setelah 10-12 hari, tutup substrat dengan lapisan tanah gambut dan kapur (kira-kira 90% gambut dan kapur 10%) dan letakkan kotak di tempat yang sejuk, lembap dan berventilasi. Cendawan pertama mula muncul di permukaan substrat selepas 3-4 bulan. Dengan hanya satu meter persegi miselium, anda boleh mengumpulkan hingga 12 kg cendawan.
