Asid folik dapat dihasilkan dalam jumlah kecil oleh tubuh di dalam usus. Tetapi ini, pertama, hanya mungkin dilakukan dengan mikroflora usus yang sihat. Kedua, vitamin ini dihasilkan dalam jumlah yang sangat kecil, tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan badan. Untuk mengimbangi, perlu mengambil vitamin atau memasukkan makanan yang mengandungi asid folik ke dalam makanan.
Vitamin B9, atau asid folik, pertama kali diasingkan dari daun bayam. Bahan ini sangat mudah terdedah - larut dengan baik di dalam air, pecah di bawah pengaruh suhu tinggi dan cahaya. Oleh itu, produk rebus hampir tidak mengandunginya - semasa proses memasak, asid folik hilang. Dan walaupun makanan disimpan pada suhu bilik untuk waktu yang lama, vitamin itu musnah di dalamnya. Agar vitamin B9 masuk ke dalam badan, anda tidak boleh menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk waktu yang lama, dan bukannya hidangan yang dimasak atau rebus, lebih baik makan salad mentah.
Di manakah asid folik dijumpai
Terutama banyak asid folik terdapat dalam tumbuhan, sayur-sayuran berdaun hijau. Kandungan vitamin B9 tertinggi dalam bayam, selada hijau dan pasli, sayur-sayuran hijau. Terdapat banyak di dalam daun kubis, brokoli, lobak dan daun bawang.
Asid folat banyak terdapat di daun kismis hitam, mawar liar dan raspberry, birch dan linden, dan yarrow. Ia juga terdapat di dandelion, pudina dan pisang, jelatang, mimpi, dan ramuan lain. Cendawan kaya dengan vitamin ini, terutama porcini, champignon dan boletus - ia tidak boleh dianggap sebagai yang paling berharga antara lain.
Ibu mengandung dan menyusui mungkin disarankan untuk memakan lebih banyak wortel dan bit, serta labu, timun, kacang polong dan kacang. Di antara buah-buahan, pisang dan aprikot, jeruk dan tembikai adalah peneraju dari segi kandungan asid folik. Senarai produk herba yang mengandungi bahan ini sangat panjang, dan agak bermasalah untuk menyenaraikan semuanya.
Terdapat banyak vitamin B9 dalam bijirin, bubur jelai, tepung gandum dan produk yang dibuat daripadanya. Kacang-kacangan hanyalah gudang vitamin, ini berlaku untuk kacang almond, dan kenari, dan kacang hazel, dan kacang tanah. Di antara produk yang berasal dari haiwan, ikan - tuna dan salmon - adalah pemimpinnya, diikuti oleh daging babi, daging lembu, hati binatang, daging ayam, dan produk tenusu.
Mengapa badan manusia memerlukan asid folik?
Manfaat asid folik untuk tubuh manusia hampir tidak dapat diramalkan. Tanpanya, penghasilan sel darah merah akan menjadi sukar, yang akan mempengaruhi komposisi dan kualiti darah secara negatif. Dia juga bertanggungjawab untuk selera makan dan pencernaan normal.
Sikap seseorang terhadap kejadian yang tidak menyenangkan, keadaan tertekan secara langsung bergantung pada kandungan vitamin B9 yang mencukupi dalam tubuh. Dengan kekurangannya, seseorang tidak merasakan kekuatan untuk menyelesaikan masalah jika timbul dan mampu jatuh ke dalam kemurungan. Pengeluaran "hormon kegembiraan" - serotonin - juga banyak bergantung pada vitamin B9.
