Gulung telah lama menjadi makanan biasa bagi banyak orang. Tetapi jika gulungan dengan ikan mentah tidak sesuai dengan keinginan semua orang, maka gulung dengan udang akan menarik bagi semua orang. Saya akan berkongsi pengalaman memasak saya dengan anda. Artikel ini berguna untuk mereka yang baru belajar seni membuat gulungan.
Ia perlu
200 gram beras bulat, 4 daun nori, 200 gram udang raja, 100 gram keju keras, 2 timun kecil, 1 sudu cuka beras, 2 sudu teh garam, 4 sudu teh gula, kicap, tikar buluh
Arahan
Langkah 1
Bilas beras, tutup dengan air (air beras dua kali lebih banyak) dan masukkan dengan api sederhana. Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh selama 20 minit. Ingat untuk sentiasa kacau.
Langkah 2
Potong timun dan keju menjadi kepingan nipis. Rebus udang (celupkan ke dalam air mendidih dan, setelah 2 minit, buang dalam saringan).
Langkah 3
Satukan cuka beras dengan gula dan garam. Masukkan 2 sudu besar air panas dan kacau sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Tuangkan larutan ke dalam nasi panas dan kacau. Biarkan nasi sejuk sedikit.
Langkah 4
Letakkan lembaran nori, bahagian bawah halus, di atas tikar kayu. Letakkan lapisan beras yang disejukkan sehingga terdapat kira-kira 2 sentimeter ruang putih di atasnya.
Langkah 5
Mundur 2-3 sentimeter dari bawah dan masukkan isinya (keju, timun, udang). Gulungkan gulungan elastik bulat dengan lembut menggunakan serbet kayu.
Langkah 6
Pindahkan gulungan ke papan dan potong. Pindahkan ke pinggan dan rendam selama 15-20 minit. Hidangkan dengan kicap.
