Ramai orang tidak menyukai produk sihat ini, kaya dengan unsur mikro yang berharga, hanya kerana mereka tidak dapat menyediakannya dengan betul. Sebenarnya, sangat mudah untuk melakukan ini, ikuti beberapa peraturan mudah.
Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah membilas hati dan mengeluarkan filem dari dalamnya. Sekiranya filem ini tidak dikeluarkan dengan baik, tuangkan air mendidih ke atas hati.
Untuk mengelakkan hati tergelincir dari tangan anda, anda tidak boleh mencairkannya sepenuhnya; dalam bentuk yang sedikit beku, produk ini dipotong menjadi lebih mudah.
Rahsia utama adalah bahawa hati tidak boleh digoreng lama, dua atau tiga minit akan cukup. Goreng lebih lama akan mengakibatkan hati yang keras dan kering.
Agar hati dapat mengekalkan kelembutannya, tambahkan sedikit susu semasa proses menggoreng, dan didihkan selama kira-kira lima minit.
Sekiranya anda merancang untuk menyajikan hati tanpa lauk, sebagai hidangan bebas, maka sebelum menggoreng, masukkan potongan hati ke dalam susu selama 30 minit - satu jam.
Anda perlu memberi garam secara langsung semasa proses menggoreng. Anda boleh menggoreng hati dengan serbuk roti atau tepung.
Setelah hati digoreng, matikan kompor dan percikan 2-3 sudu besar. sudu air, tutup segera dan biarkan mendidih di atas dapur yang panas. Oleh itu hati akan mencapai kesediaan sepenuhnya dan menjadi paling lembut.
