Rosehip dikenal oleh banyak orang sebagai ubat ajaib untuk menguatkan sistem imun. Tetapi untuk menikmati minuman dari buah tanaman ini sepanjang tahun, anda perlu mengeringkannya dengan betul, dan kemudian menyimpannya, memerhatikan beberapa kehalusan.
Mengapa rosehip berguna?
Rosehip adalah pemegang rekod sebenar kandungan vitamin C dalam buah-buahan, oleh itu, nilainya sangat baik sebagai kaedah mencegah dan merawat selesema. Selain itu, pinggul mawar mempunyai sifat bakterisida dan pertumbuhan semula, kerana kandungan vitamin A dan E dalam buah-buahan, yang menjadikannya produk multivitamin sebenar.
Banyak unsur mikro dan makro yang terkandung dalam buah beri membantu menguatkan saluran darah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular. Ia juga memberi kesan positif pada sendi, terutamanya semasa tempoh penyakit kronik yang memburuk. Rosehip juga terkenal kerana pengaruhnya pada fungsi saluran gastrousus: pencernaan bertambah baik, toksin dan toksin dikeluarkan dari badan. Kaldu Rosehip adalah produk diet, kerana kandungan kalori hanya 44 kkal per segelas minuman.
Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati dengan tanaman ubat ini. Tidak disyorkan untuk meminumnya terlalu kerap, jika tidak, semua sifat positifnya akan berubah menjadi badan. Di samping itu, orang yang mempunyai penyakit kronik atau akut harus berjumpa doktor sebelum minum ramuan ini secara berkala.
Sekiranya anda mengikuti dos kecil dan memantau keadaan badan anda, pinggul mawar boleh memberi manfaat besar kepada anda. Tumbuhan yang paling biasa akan membantu mengatasi selesema dan virus. Anda hanya perlu mengetahui beberapa helah dan syarat ketika mengeringkan, menyimpan dan membuat pinggul mawar.
Cara menyediakan buah untuk pengeringan
Pinggul mawar kering yang betul mengandungi jumlah vitamin yang sama dengan buah segar, dan akan disimpan berkali-kali lebih lama. Kumpulkan pinggul mawar liar atau domestik, atau beli dari pasar, pastikan buahnya cerah dan halus. Waktu optimum untuk menuai dan membeli tanaman adalah pada bulan September-awal Oktober, sebelum musim sejuk pertama. Sekiranya suhu turun di bawah sifar, rosehip kehilangan banyak sifat bermanfaat.
Teliti pinggul mawar dan keluarkan buah-buahan yang gelap, busuk, atau kering, kemudian mulailah mengeringkan. Anda tidak perlu mencucinya, kerana sukar untuk mengeringkan buah-buahan basah, jadi bilaslah beberapa bahagian sebelum dibancuh. Anda boleh mengeringkan tanaman dengan tiga cara mudah: dengan mengeringkan di udara terbuka, di dalam ketuhar atau di pengering elektrik khas.
Cara mengeringkan pinggul mawar pada suhu bilik
Peraturan utama ketika mengering di jalan atau di dalam bilik adalah cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh di atas bunga mawar! Mereka memusnahkan vitamin dan mengurangkan manfaat kaldu siap. Pilih tempat yang teduh, berventilasi baik dan kering untuk mengeringkan tanaman anda.
Dalam kaedah ini, paling efektif menggunakan grid atau kisi sebagai satah, di mana kertas atau kain harus diletakkan. Sebarkan buah-buahan dalam satu lapisan pada permukaan yang disediakan dan kacau secara berkala. Ini akan mengedarkan udara di sekitar pinggul mawar dari semua sisi, dan akan mengering lebih cepat. Tetapi anda boleh mengatasi lembaran penaik logam biasa, hanya anda yang perlu mencampurkan buah beri sekerap mungkin. Selepas 2-3 minggu, mulailah memeriksa kesediaan pinggul mawar.
Cara mengeringkan pinggul mawar di dalam ketuhar
Di dalam ketuhar, bunga mawar akan siap lebih cepat daripada di udara segar, tetapi suhunya juga harus dipilih dengan betul agar tidak membakarnya. Letakkan kertas penaik di atas loyang. Letakkan pinggul mawar segar di atas dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 40 darjah Celsius, selama 30 minit, kemudian tingkatkan suhu hingga 50 darjah, setelah setengah jam lagi - hingga 60. Peningkatan suhu yang lembut dan beransur-ansur akan mengekalkan jumlah maksimum vitamin.
Buka pintu sekerap mungkin, atau lebih baik - biarkan sedikit terbuka sehingga kelembapan penyejatan tidak berlama-lama di dalam ketuhar. Ingatlah untuk mengacau pinggul mawar secara berkala. Buah kering akan siap dalam masa sekitar 7-8 jam.
Cara mengeringkan pinggul mawar di pengering elektrik
Paling mudah untuk membuat pinggul mawar kering di pengering elektrik, kerana penyahhidratan praktikal tidak memerlukan penyertaan manusia dalam proses ini. Benar, pengeringan pada suhu minimum akan memakan masa sekitar 10-12 jam, tetapi anda pasti yakin bahawa pinggul mawar sudah siap, dan anda tidak perlu mencampurkannya.
Cara menyimpan pinggul mawar dengan betul
Pinggul mawar kering masih memerlukan peredaran udara yang baik, jadi bekas kaca dan plastik yang ketat dan beg plastik tidak sesuai untuk menyimpannya. Pilihan yang paling ideal adalah meletakkan beri di dalam beg kain dan meletakkannya di tempat yang gelap, kering dan berventilasi. Di samping itu, anda boleh memasukkan buah-buahan ke dalam balang kaca yang luas, tetapi ganti penutup dengan kain, mengikatnya dengan tali elastik atau benang.
Cara memasak rebusan rosehip
Kesalahan yang paling biasa semasa menyediakan rebusan rebusan adalah menggunakan air mendidih untuk membancuh buah. Air yang baru direbus pada satu ketika boleh memusnahkan hampir semua vitamin C. Setelah mendidih, air harus disejukkan selama kira-kira 10-15 minit sehingga suhunya turun hingga 70-80 darjah.
Resipi klasik untuk merebus adalah seperti berikut: ambil pinggul mawar kering dalam kadar 40 gram per 1.5 liter air. Bilas dengan bersih dan masukkan ke dalam termos berkualiti yang dapat menahan panas sekurang-kurangnya 7-8 jam. Tuangkan pinggul mawar dengan air panas yang sedikit disejukkan, tutup penutup dengan ketat dan biarkan minuman itu semalaman. Kaldu yang sudah siap boleh sedikit manis dengan madu, ini hanya akan menambah manfaatnya.
