Lidi sayur adalah alternatif yang baik untuk vegetarian. Sayuran panggang boleh menjadi salad yang enak, makanan lengkap, atau lauk untuk daging.
Ia perlu
- - Zucchini - 1 keping;
- - Bawang mentol - 2-3 biji;
- - Champignon (segar) - 100 gram;
- - Lada salad - 1 pc;
- - Minyak zaitun - 2-3 sudu besar;
- - Lemon - 1/2 pc;
- - Madu - 1 sudu besar;
- - Kicap - secukup rasa;
- - Hijau, rempah - secukup rasa;
- - Mustard - 1 sudu besar;
- - Kentang (direbus dalam "seragam") - 4 biji;
- - Tomato - 2 biji;
- - Lada Bulgaria - 2 biji;
- - Keju Adyghe - 100 gram;
- - Ubi cincang - secukup rasa;
- - Garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertimbangkan pilihan memanggang kebab. Basuh zucchini, cendawan, lemon, lada, kentang. Kupas bawang dan potong cincin. Kupas lada, potong besar, potong zucchini menjadi kepingan. Perkara utama adalah tidak mengisar sehingga sayur-sayuran tidak terbakar.
Langkah 2
Satukan minyak zaitun, herba, jus lemon, mustard, kicap dan rempah.
Langkah 3
Masukkan sayur cincang ke perapan ini dan perap selama 2 jam.
Langkah 4
Kami menyusun sayur-sayuran pada lidi dan panggang. Semasa menggoreng, masukkan bumbu yang tinggal setiap beberapa minit.
Langkah 5
Masukkan sos, herba dan zaitun ke kebab siap pakai jika mahu. Sayur-sayuran akan sesuai dengan roti panggang yang renyah.
Langkah 6
Sekarang mari kita lihat cara memasak kebab shish dari sayur-sayuran di atas api. Ambil sayur dalam kadar yang sama dan basuh. Potong cawan, terung dan tomato ke dalam kepingan. Potong lada menjadi segi empat sama dengan sayur-sayuran yang lain. Potong juga keju Adyghe menjadi kotak setebal 1 cm. Sayuran dan keju yang dihiris dapat ditaburkan sedikit dengan minyak agar tidak terbakar semasa menggoreng. Kami mengikat terung, zucchini, keju, tomato, lada pada lidi pada gilirannya mengikut urutan. Dan lebih baik menekan tomato dan keju di kedua sisi dengan sayur-sayuran yang lebih padat. Musim dengan garam di setiap sisi.
Langkah 7
Letakkan lidi di atas bara, tetapi tidak terlalu rendah, atau lidi akan terbakar. Anda boleh menghirup sedikit saus tomat di atasnya. Goreng selama 40 minit, putar tusuk sate secara berkala sehingga kebab sayur digoreng rata. Kebab dilakukan apabila inti dan terung lembut.
