Hari ini terdapat sebilangan besar resipi bagaimana membuat penkek. Pengisian yang paling popular untuk penkek adalah daging cincang. Mereka ternyata memuaskan dan enak pada masa yang sama. Sekarang mari kita belajar cara memasak hidangan ini.
Ia perlu
- daging babi cincang dan daging lembu - 400 g;
- rempah untuk daging atau lada - secukup rasa;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
- bawang;
- telur - 2 biji;
- liter susu;
- gula - 2 sudu besar;
- tepung;
- soda dan garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, tunggu hingga panas dan masukkan daging cincang. Masukkan bawang, lada dan garam, gaul rata semua.
Langkah 2
Goreng jisim yang dihasilkan selama 25 minit. Api di atas tungku hendaklah dihidupkan hingga sederhana. Masukkan sayur di hujungnya, kacau dan anda boleh menganggap bahawa pengisian untuk penkek cincang sudah siap.
Langkah 3
Seterusnya, sediakan penkek. Tuang susu ke dalam periuk, panaskan dengan api kecil. Kacau garam, gula dan telur dalam mangkuk. Masukkan minyak sayuran ke jisim dan campurkan lagi. Tuang dalam segelas susu suam dari periuk. Masukkan baking soda, ayak tepung melalui ayak terus ke dalam bekas ini dan kacau.
Langkah 4
Masukkan campuran yang dihasilkan ke baki susu dalam periuk dan kacau. Konsistensi doh mestilah seperti krim ringan. Biarkan berehat selama 30 minit dan kemudian kacau lagi.
Langkah 5
Bakar penkek dalam kuali yang panas dan berminyak. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan ke dalam loyang, putar, menyebarkan jisim cecair ke seluruh permukaan. Lempeng panggang boleh dibalik ke bahagian lain dengan selamat.
Langkah 6
Apabila penkek siap dan disusun, sudah tiba masanya untuk mula mengisi. Masukkan daging cincang yang telah disediakan lebih awal pada separuh pancake, kemudian gulung perlahan-lahan.
