Sekiranya anda mempunyai adunan yang tersisa setelah membuat ladu, jangan kecewa. Sebilangan besar hidangan lain boleh disediakan - ringan, enak dan sihat. Persiapan mereka tidak akan memakan banyak masa, dan mereka sendiri pasti akan menggembirakan semua anggota rumah tangga.
Sekiranya tuan rumah menyediakan ladu di rumah, dia sering mempunyai lebihan doh. Anda perlu menggunakannya secepat mungkin, jika tidak, doh akan kering dan tidak ada yang berjaya. Jangan simpan doh ladu tanpa cengkerang, pastikan untuk membungkusnya dalam beg atau filem dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan apabila ada masa, keluarkan dan perlahan-lahan menguli dengan tangan anda. Terdapat banyak resipi untuk ladu.
Hidangan paling ringkas
Dengan cepat dan sederhana, mi dan "busur" disediakan dari ladu. Untuk mee, gulungkan adunan yang tinggal ke lapisan nipis dan potong menjadi kepingan sempit. Garis-garis yang lebih nipis dan anggun ini keluar, semakin baik mi akan kelihatan. Mie siap segera ditambahkan ke dalam sup ayam atau daging, atau diletakkan di atas papan untuk dikeringkan, dan kemudian disimpan untuk disimpan. Mie semacam itu jauh lebih sihat, dan yang paling penting lebih enak daripada mi yang dibeli di kedai.
"Busur" juga senang disediakan. Doh dilancarkan dan bulatan dipotong daripadanya, seperti ladu. Tetapi anda tidak perlu memasukkan "busur" - setiap bulatan hanya mengumpulkan "akordeon" di tengah. Busur direbus dalam air masin atau kaldu, dan disajikan dengan mentega, gula atau keju parut. Produk sedemikian boleh dibekukan, seperti ladu.
Untuk membuat ladu, gulung terlebih dahulu ladu yang tinggal ke sosej, dan kemudian tumbuk setiap sosis menjadi jalur selebar 3-4 cm. Jalur semacam itu mestilah sedikit lebih tebal daripada ladu. Biarkan doh kering, kemudian potong setiap jalur hingga lebar menjadi ladu pendek. Ladu boleh dikeringkan dan disimpan seperti pasta, tetapi sebaiknya segera digunakan. Mereka sesuai dengan gulai dan hidangan daging yang lain.
Hidangan yang lebih kompleks
Dari sisa ladu, anda boleh membuat ladu yang terkenal. Isiannya digunakan di rumah - kentang rebus, keju kotej, cendawan, sauerkraut, ceri. Ladu boleh dibuat untuk penggunaan di masa depan - iaitu, beku di dalam peti sejuk, kemudian keluarkan dan masak apabila sesuai.
Hidangan yang lazat untuk sarapan atau makan malam akan menjadi ladu dengan pengisian. Untuk memasak, anda perlu melancarkan kek dengan ketebalan yang sama seperti pada ladu, tetapi saiznya lebih besar. Sosej atau ham yang dihiris tipis, sedikit keju diletakkan di atas setengah roti rata, kemudian semuanya ditutup dengan separuh kedua roti rata, seperti yang dilakukan untuk membuat pasta. Hidangan diletakkan dalam kuali dengan mentega dan goreng sedikit sehingga doh dimasak, dan sosej dan keju dipanaskan.
Hidangan lain yang enak adalah roti ladu. Anda boleh memilih pengisian mengikut selera. Doh dilancarkan dalam lapisan nipis, paling baik dalam bentuk bulatan besar, dioleskan dengan krim masam atau mayonis. Pada lapisan doh, isian diaplikasikan secara merata dalam lapisan nipis - daging cincang atau daging cincang dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus - tomato, wortel, lada. Kemudian hancurkan sebilangan kecil mentega ke seluruh permukaan. Gulungan dibungkus dan dibentangkan dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama 40-45 minit, disajikan dengan krim masam, saus tomat, sos.
