Apabila anda perlu memberi makan kepada para tetamu dengan lezat, dan jika tetamu ini adalah lelaki, anda tidak boleh melakukannya tanpa daging! Dan sekiranya diharapkan banyak tetamu, maka skala harus sesuai. Pencinta daging selalu menyukainya dalam bentuk potongan berair, dan jika anda perlu memasak banyak bahagian seperti itu, maka ketuhar dapat menyelamatkannya.
Ia perlu
-
- (untuk 6 hidangan)
- Babi - 1500 g
- Bawang mentol - 4 biji.
- Tomato - 4 biji.
- Lada manis - 2 pcs.
- Bawang putih - 3 ulas
- Mayonis - 5 sudu besar sudu
- Keju - 150-200 g
- Garam
- Lada
- Minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Sediakan daging. Sekiranya anda memilih leher babi atau daging babi untuk dibakar, potong daging menjadi bahagian setebal 2-2,5 cm. Jangan memotong lebih nipis, kerana daging boleh kering semasa proses memasak. Bahagikan pinggang babi menjadi bahagian dengan tulang. Pukul setiap bahagian dengan ringan di kedua-dua belah pihak. Musim dengan garam dan lada. Ketepikan.
Langkah 2
Kupas bawang, potong cincin dan letakkan di atas loyang yang disapu minyak sayur. Dulang pembakar mesti ditutup sepenuhnya.
Langkah 3
Perahkan bawang melalui penekan, campurkan dengan 2 sudu besar. sudu besar mayonis. Basuh tomato dan paprika, potong tomato menjadi cincin, lada menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Letakkan potongan di atas cincin bawang, kemudian sikat dengan campuran bawang putih / mayonis, dan pada setiap potongan tambahkan tomato cincang dan beberapa kiub lada bel.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Letakkan loyang dengan kepingan di rak wayar sederhana dan masak selama 35-40 minit.
Langkah 6
Pada masa ini, parut keju pada parutan halus dan campurkan dengan mayonis yang tinggal. Kemudian sikat setiap potong dengan jisim keju yang dihasilkan dan masukkan kembali ke dalam ketuhar. Jangan taburkan segera dengan keju, kerana keju itu bukan sahaja mempunyai masa untuk mencair, tetapi juga membakar, dan dagingnya belum siap. Anda boleh menaikkan suhu hingga 220 darjah atau meletakkan loyang di rak dawai atas. Perkara yang paling penting ialah menunggu pembentukan kerak keju emas dan tidak melewatkan saat pengeringan. Ia akan mengambil masa 10-15 minit lagi. Kemudian keluarkan daging dari ketuhar dan hidangkan dengan ramuan dan sayur-sayuran segar.
