Gulung kubis adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan bukan hanya pada perayaan, tetapi juga di atas meja setiap hari. Ramai suri rumah memasak gulungan kubis di atas dapur, tetapi anda boleh menjauhkan diri dari resipi biasa dan memasak hidangan di dalam ketuhar. Ia akan menjadi lebih enak, cubalah.
Ia perlu
- -1 kg daging cincang,
- -1 gelas beras
- -2 bawang,
- -2 lobak merah,
- -2 sudu besar sudu minyak sayuran
- -1 telur,
- -1 gelas krim masam,
- -3 sudu besar sudu pes tomato,
- -4 sudu teh garam (kurang, lihat secukupnya),
- -2 sudu teh rempah kering,
- -2 daun salam,
- -green secukup rasa,
- -1 kubis putih.
Arahan
Langkah 1
Basuh herba dengan baik. Kupas bawang dan wortel.
Langkah 2
Bilas nasi. Tuangkan dua gelas air ke atas nasi dan masak dengan api kecil. Setelah air menguap, angkat periuk nasi dari api dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 3
Daging cincang untuk kubis yang disumbat boleh diambil siap, tetapi jika dikehendaki, gulung daging ke dalam penggiling daging. Daging cincang boleh dicampur atau dari satu jenis daging.
Langkah 4
Potong tangkai dari kepala. Keluarkan beberapa helai, mereka diperlukan untuk daging cincang. Tuangkan kubis (keseluruhan, tidak perlu dipotong) dengan air, bakar dan rebus.
Langkah 5
Cincang halus daun kubis yang tinggal untuk daging cincang. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub. Parut wortel pada parut kasar.
Langkah 6
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan daun kubis cincang, kiub bawang dan wortel parut, musim dengan rempah kering dan dua sudu garam, campurkan. Goreng sayur-sayuran, ditutup, di atas api kecil selama 15 minit, sejuk.
Langkah 7
Potong dill atau sayur-sayuran lain.
Langkah 8
Masukkan daging cincang, nasi, sayur goreng, dill cincang dan satu telur dalam cawan besar atau periuk, gaul rata.
Langkah 9
Keluarkan daun dari kubis rebus dengan teliti, potong dua bahagian, potong urat yang padat.
Langkah 10
Untuk membuat gulungan kubis yang disumbat, ambil bekas tahan panas yang boleh ditutup dengan penutup. Masukkan daun kubis ke dalam bekas tahan panas, tambahkan dua sudu minyak sayuran.
Langkah 11
Secara bergilir-gilir mengambil sebahagian daging cincang dan bungkus ke dalam daun kubis, sehingga membentuk gulungan kubis. Masukkan gulungan kubis dalam acuan, masukkan lavrushka, musim dengan dua sudu teh garam dan lada hitam tanah (secukup rasa), tuangkan segelas krim masam dan pasta tomato yang dicairkan di dalam air. Jus tomato harus merangkumi semua gulungan kubis. Letakkan penutup pada gulungan kubis.
Langkah 12
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan tin gulung kubis di dalam ketuhar selama satu jam. Hiaskan gulungan kubis siap dengan ramuan segar.
