Keropok disediakan agar tidak membuang roti basi atau menambah salad dan sup. Dalam bentuk ini, ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
Keropok adalah roti biasa atau roti yang telah dikeringkan di dalam ketuhar. Crouton boleh dibuat masin, manis, atau dengan pelbagai jenis rempah. Mereka kemudian ditambahkan ke salad, sup, atau dimakan sebagai pembuka selera. Selain itu, ruam membantu mengatasi masalah usus.
Keropok disimpan untuk waktu yang lama kerana fakta bahawa semua kelembapan keluar dari roti semasa pengeringan dan tidak lagi merosot. Tidak sukar untuk memasak crouton, tetapi anda perlu mengetahui beberapa nuansa untuk menjadikannya menyelerakan dan renyah.
Cara mengeringkan keropok manis
Sebagai peraturan, roti putih diperlukan untuk keropok manis, anda juga boleh menggunakan roti atau roti. Tetapi adalah mustahak bahawa produk roti tidak segar sepenuhnya, jika tidak, crouton tetap lembap di dalamnya. Roti itu harus dipotong kecil-kecil dengan pisau tajam, sehingga roti itu akan cepat masak dan pastinya akan kering dari semua sisi. Taburkan dengan gula tepung sebelum dikeringkan. Tidak digalakkan melakukan ini dalam proses, jika tidak serbuk tidak akan melekat.
Letakkan crouton cincang di atas loyang atau kuali tanpa minyak. Ketuhar harus dipanaskan hingga maksimum 100 ° C, jika tidak, roti hanya akan digoreng di atas, dan bahagian dalamnya akan tetap lembap. Crouton dikeringkan selama 20 minit, selepas itu oven dimatikan dan dibiarkan di atas loyang selama 20-30 minit lagi sehingga garingnya garing. Sekarang crouton manis sudah siap, mereka boleh dimakan hanya dengan teh atau ditambahkan ke salad buah.
Cara mengeringkan keropok masin
Untuk penyediaan crouton masin, roti hitam atau kelabu sesuai. Potongan kecil dipotong dengan pisau tajam, ditaburkan dengan garam atau rempah, anda juga boleh menggosok roti dengan bawang putih untuk meningkatkan rasa. Kemudian roti harus diletakkan di atas loyang atau kuali dan dikeringkan menggunakan teknologi yang sama dengan crouton manis. Crouton ini adalah tambahan yang bagus untuk sup dan salad.
Petunjuk berguna:
- lebih baik mengeringkan serbuk roti basi, sehingga ternyata lebih enak dan rangup;
- ada penambahan serbuk roti - bawang putih, kayu manis, hop suneli, kari, herba, keju, dan sebagainya;
- serpihan yang tinggal semasa memotong boleh dikeringkan dan digunakan sebagai serbuk roti atau ditambahkan ke potongan daging;
- semakin kecil kepingan roti, semakin baik kualiti dan rasa rusuknya;
- tidak perlu menggunakan roti sahaja, anda boleh mengeringkan sebarang produk roti manis dengan pelbagai bahan tambahan.
