Terdapat banyak nuansa kecil dalam penyediaan penkek yang harus diambil kira. Katakan penting untuk memilih dan menyediakan kuali yang betul.
Arahan
Langkah 1
Kuali besi tuang adalah yang terbaik untuk membakar penkek. Lagipun, ia memanaskan secara merata dan menyimpan panas dalam jangka masa yang lama.
Langkah 2
Pastikan untuk menggosok kuali dengan minyak sebelum anda mula memanggang pancake, tetapi harus ada minyak yang sangat sedikit, jika tidak, anda berisiko membakar penkek yang terlalu berlemak. Gunakan sikat memasak khas dan anda tidak boleh salah menggunakan minyak. Lubricate seluruh bahagian dalam loyang, tetapi pastikan tidak ada titisan.
Langkah 3
Ketebalan penkek bergantung pada berapa banyak adunan yang anda masukkan ke dalam kuali. Oleh itu, perlu mencari kuali dan senduk yang sesuai untuk satu sama lain dan menggunakannya. Letakkan setetes doh di tengah kuali dan miringkan dari sisi ke sisi beberapa kali - ini akan menyebar secara merata ke seluruh permukaan.
Langkah 4
Untuk membakar, anda perlu memanaskan kuali dengan betul. Selalunya pancake pertama ternyata tidak berjaya tepat kerana kuali tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan betul.
