Makanan Pembuka Sejuk Mana Yang Terbaik Untuk Sampanye

Isi kandungan:

Makanan Pembuka Sejuk Mana Yang Terbaik Untuk Sampanye
Makanan Pembuka Sejuk Mana Yang Terbaik Untuk Sampanye

Video: Makanan Pembuka Sejuk Mana Yang Terbaik Untuk Sampanye

Video: Makanan Pembuka Sejuk Mana Yang Terbaik Untuk Sampanye
Video: Nasehat jangan berlebih lebihan dalam dunia. Ustadz DR Khalid Basalamah, MA 2024, Mac
Anonim

Champagne, dan juga wain bersoda, adalah minuman universal untuk perayaan dan minuman beralkohol yang sangat baik. Makanan pembuka untuk minuman mulia ini dipilih bergantung pada jenama, kandungan gula dan nuansa lain. Selesaikan masalah ini dengan teliti - pembuka selera sejuk yang dipilih dengan betul akan menekankan kelebihan sampanye dengan cara terbaik.

Makanan pembuka sejuk mana yang terbaik untuk sampanye
Makanan pembuka sejuk mana yang terbaik untuk sampanye

Minuman beralkohol dan iringan yang sempurna

Champagne paling kerap disajikan pada awal malam sebagai minuman beralkohol. Minuman mesti sejuk. Iringan yang ideal untuk sampanye - makanan ringan ikan, daging gourmet, permainan, buah-buahan. Keju semi-keras tanpa ragi seperti maasdam atau tilsitter disajikan dengan sampanye sederhana tanpa menentukan tahun pengeluaran, serta anggur berkilau. Keju biru atau putih tidak sesuai untuk sampanye. Pilihan yang sangat popular adalah kanape dengan kiub keju dan anggur putih. Anda boleh menyajikan crouton roti putih kering, disebar dengan pes keju. Rasa pembuka selera harus lembut, anda tidak boleh menambahkan rempah atau rempah keras ke dalamnya. Champagne tidak sesuai dengan sos putih, terutama mayonis.

Sampanye rosé sesuai dengan carpaccio daging lembu dan tiram bakar. Kering putih selaras dengan salmon salai. Ikan ini boleh digunakan untuk membuat tartlet atau dijadikan irisan. Sekiranya anda merancang untuk menyajikan salmon dengan salad, jangan tambahkan cuka ke dalam pinggan - ia membunuh sampanye. Limau atau limau akan membantu menekankan rasa salmon yang halus. Lebih baik tidak menghidangkan daging asap dengan sampanye.

Pembuka selera gourmet merangkumi pelbagai souffle dan mousses yang terbuat dari ikan, makanan laut, asparagus atau keju. Lebih baik melakukannya di bahagian atau dihidangkan dalam tartlet dan lembu. Tartlet dengan kaviar merah juga sesuai untuk yang berkilau ringan. Sekiranya anda merancang untuk menghidangkan udang rebus, elakkan sos koktel - mereka menghancurkan rasa sampanye. Udang boleh dihidangkan dengan selada, roti bakar atau keju.

Champagne separa kering sesuai dengan pate hati itik atau angsa. Pilihan makanan ringan lain adalah pelbagai buah-buahan dengan rasa masam seperti strawberi, markisa, atau nanas.

Minuman dan makanan ringan gourmet

Champanye terpilih dari jenama terbaik memerlukan makanan ringan yang sama. Champanye lama dengan petunjuk vintaj disajikan dengan permainan. Iringan yang ideal adalah pemanggang sejuk atau peti kayu. Di restoran mahal dan di majlis resepsi, kaviar hitam disajikan dengan sampanye seperti itu. Ia dipenuhi dengan volovan, diletakkan di atas kepingan roti panggang atau disajikan dalam hidangan kaviar khas di atas ais, ditambah dengan sendok perak atau ibu mutiara.

Pilihan lain untuk pembuka selera untuk sampanye berumur penuh adalah tiram. Mereka boleh dihidangkan mentah, direbus, atau dibakar.

Disyorkan: