Alpukat di Rusia dianggap sebagai buah eksotik, berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Buahnya mempunyai warna hijau berbentuk telur, tulang besar dan bubur lembut dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit hambar. Alpukat juga merupakan gudang nutrien yang sebenarnya, yang sangat dihargai oleh gourmets tetapi juga oleh pemakanan makanan yang sihat.
Arahan
Langkah 1
Alpukat tidak mempunyai rasa yang cerah, jadi buah ini paling baik digabungkan dengan produk tambahan yang sempurna. Selepas rawatan panas, buah-buahan sering mengeluarkan kepahitan - untuk alasan ini, alpukat biasanya dimakan mentah, digunakan untuk membuat sandwic, salad dan jenis makanan ringan lain, termasuk pelbagai sos. Di samping itu, dalam bentuk ini, ia mengekalkan semua vitamin, yang, by the way, tidak sedikit di dalamnya.
Langkah 2
Untuk menikmati rasa buah ini sepenuhnya, pilih buah-buahan yang berair dan masak. Hasil daripada kekenyalan buah, kerana kulit yang lebat dan kasar akan memberitahu anda sedikit tentang keadaannya. Pastikan alpukat tegas, untuk melakukan ini, ambil buah di telapak tangan anda dan perah dengan ringan. Sekiranya terlalu keras, ia memerlukan sedikit masa untuk matang, terlalu lembut mungkin sudah mempunyai daging yang sedikit busuk, tetapi jika penyok pada kulit dengan cepat mendapatkan kembali bentuknya, alpukat sangat sesuai untuk dimakan.
Langkah 3
Basuh dan kupas buahnya sebelum makan. Kemudian potong buahnya separuh memanjang. Jangan terkejut apabila anda menjumpai tulang yang keras, jangan cuba memotongnya, hanya memotong seluruh daging di sekitar tulang. Pecahkan alpukat di sepanjang potong, lubang akan turun dengan mudah dan anda boleh mengeluarkannya. Potong buah menjadi baji atau kiub nipis jika diperlukan untuk makanan ringan. Lebih baik jangan mengupas buah yang lebih lembut terlebih dahulu, potong buah dalam dua bahagian, keluarkan tulang dan potong pulpa dengan satu sudu teh sehingga satu kulit tetap di telapak tangan anda.
Langkah 4
Sekiranya rasa alpukat menyenangkan bagi anda, pulpa boleh dimakan begitu sahaja, tanpa perasa atau bahan tambahan lain. Makan varieti keras seperti epal, dan gunakan yang lebih lembut pada roti atau roti bakar dan bukannya mentega. Bukan suatu kebetulan bahawa buahnya terasa sedikit berminyak - mengandungi sejumlah besar asid lemak penting yang diperlukan untuk tubuh, vitamin E, tiamin dan riboflavin. Pada masa yang sama, gula dan karbohidrat agak kecil - sehingga sebanding dengan buah-buahan lain.
Langkah 5
Sekiranya tidak senang memakan alpukat begitu sahaja, dan rasanya terasa hambar, cuba taburkan pulpa dengan jus lemon, minyak zaitun dan taburkan dengan lada hitam. Semua bahan ini boleh ditambahkan terus ke lubang buah setelah biji diekstrak, dan kemudian makan buburnya dengan satu sudu teh. Alpukat sesuai dengan ramuan segar - arugula muda, dill, bawang hijau. Anda juga boleh memakan buah ini dengan keju feta atau keju kotej segar, dan jika anda mencampurkan semua bahan ini dalam pengisar dan menyebarkan roti segar yang renyah, anda akan mendapat pilihan sarapan yang sihat dan enak atau makanan ringan yang sangat baik.
Langkah 6
Gabungkan juga alpukat dengan makanan laut atau ikan masin. Bubur buah eksotik ini sangat sesuai dengan rasa udang atau salmon. Bukan kebetulan bahawa gabungan produk ini sering digunakan dalam salad atau makanan pembuka selera. Sandwic dengan alpukat, sepotong ikan trout dan herba, ditaburkan dengan jus lemon dan ditaburkan dengan lada hitam, sebagai contoh, adalah makanan istimewa yang ideal untuk gourmets dan penganut makanan sihat - enak, memuaskan, sihat dan cantik. Semasa menyediakan makanan ringan, anda boleh menggunakan alpukat dengan cara lain - kupas buah dari kulit, potong memanjang menjadi dua bahagian dan keluarkan lubang. Garam pulpa, masukkan campuran keju kotej dan ramuan herba, udang harimau yang telah dimasak sebelumnya dalam kemurungan dan taburkan semuanya dengan jus lemon.
Langkah 7
Selain itu, alpukat boleh digunakan untuk membuat salad. Buah ini baik tidak hanya dengan telur, keju kotej dan makanan laut, tetapi juga dengan pelbagai jenis sayur-sayuran. Ia boleh dicampurkan dengan selamat dengan timun, lada belanda, pelbagai jenis salad, tomato dan saderi. Hidangan yang enak dan sihat, misalnya, berasal dari alpukat dadu, timun, udang harimau dan arugula. Anda juga boleh menambah epal, nanas, tuna ke salad dengan buah ini. Nah, yogurt tanpa gula semula jadi atau hanya minyak zaitun, jus lemon dan mustard sangat sesuai sebagai pembalut.
Langkah 8
Bubur buah juga dapat digunakan sebagai asas sandwic. Ambil alpukat dan haluskan dengan menggunakan pengisar, pengadun, atau penggiling daging. Kemudian hancurkan bawang putih dan masukkan yogurt semula jadi tanpa gula. Kacau keseluruhan campuran sehingga sebati dan dijadikan asas makanan ringan. Anda boleh menambah herba atau kacang tanah.
Langkah 9
Alpukat juga boleh digunakan untuk membuat hidangan tradisional Mexico - guacamole. Cukup giling bubur alpukat, sebiji tomato, lada belanda, bawang merah dan beberapa ulas bawang putih dalam pengisar. Masukkan garam, jus lemon dan minyak zaitun secukup rasa, kacau semuanya dan dijadikan sos dengan roti bakar atau kerepek. Jika anda memotong semua bahan ini menjadi kiub, anda akan mendapat salah satu pilihan untuk salad atau lauk.
Langkah 10
Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh memasak sup dari buah alpukat. Untuk melakukan ini, sediakan dan sejukkan kaldu ayam terlebih dahulu. Kupas alpukat, angkat lubang dan potong daging menjadi kiub. Campurkan dalam pengisar sehingga rata dengan kuah, garam dan lada secukup rasa. Anda boleh mencurahkan sedikit minyak zaitun atau jus lemon. Tuangkan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan irisan alpukat segar dan dill, sajikan dengan bawang putih.
