Alpukat mempunyai potensi besar untuk tubuh manusia, buah ini kaya dengan vitamin B dan E, dan juga mengandungi sejumlah besar unsur surih. Lebih baik menggunakannya secara mentah - dengan cara ini anda akan mengekalkan semua sifat bermanfaat.
Ia perlu
- Untuk salad alpukat dan udang:
- - salad hijau (gunung es atau romaine);
- - alpukat 1 pc.;
- - udang 200 g.;
- - limau gedang;
- - lemon;
- - minyak zaitun;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pilih dan potong alpukat. Semasa membeli buah dari kedai, perhatikan ketegasannya. Alpukat matang akan lebih lembut tetapi tetap mengekalkan bentuknya. Sekiranya anda membeli buah yang belum masak, letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama beberapa hari. Basuh, potong dua, tinggalkan tulang besar di satu sisi. Kupas kulit yang sukar di lapisan nipis, lepaskan tulang. Potong alpukat menjadi kiub atau kelopak nipis.
Langkah 2
Cara termudah untuk menggunakan buah adalah dengan menyebarkannya di atas kepingan roti perang nipis, taburkan dengan lemon, garam jika dikehendaki. Alpukat tinggi lemak dan tinggi kalori, jadi sandwic ini sangat sesuai untuk sarapan pagi.
Langkah 3
Buat pate. Kisar bubur alpukat dengan garpu, tambahkan garam dan lada, sedikit jus lemon dan minyak zaitun ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Sapukan pate ke roti garing, roti bakar, atau keropok.
Langkah 4
Potong alpukat menjadi kepingan nipis dan musim dengan garam dan lada. Taburkan dengan minyak zaitun dan masukkan sedikit jus lemon. Makanan ringan akan menarik untuk gourmet yang paling canggih.
Langkah 5
Buat salad alpukat dan udang. Gabungan mereka akan mengejutkan anda dengan rasa seimbang dan kaya. Cairkan udang, kupas cangkangnya, hanya tinggal ekor.
Langkah 6
Bilas salad hijau dan keringkan dengan tuala bersih. Potong alpukat, kupas dan potong kelopak. Kupas limau gedang, lepaskan anyaman dan pecah menjadi kepingan kecil.
Langkah 7
Letakkan salad koyak di atas pinggan lebar dan letakkan limau gedang di atasnya. Seterusnya, masukkan alpukat dan udang. Musim dengan garam, taburkan dengan jus lemon dan gerimis dengan minyak zaitun. Jangan kacau salad sehingga tidak merosakkan alpukat halus, yang akan merosakkan penampilan hidangan siap.
