Alpukat adalah beri eksotik yang tumbuh di kawasan subtropika pada pokok hijau genus Perseus, dengan cara lain ia dipanggil American Perseus. Konsistensi dan rasa berminyak memungkinkan menggunakannya dalam penyediaan pelbagai hidangan: pasta, salad, sandwic, pelbagai makanan ringan. Mari kita fikirkan bagaimana menggunakan buah Perseus Amerika dengan betul untuk mengekalkan sifat berguna maksimum dari jenis beri ini.
Alpukat mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin, asid lemak penting, unsur mikro dan makro yang bermanfaat. Di samping itu, antioksidan terdapat di dalam pulpa buah, yang membuang toksin dan racun, dan mempunyai kesan yang baik terhadap kerja semua organ dalaman. American Perseus sangat berkhasiat dan tinggi kalori: 100 g mengandungi 200 kcal. Atas sebab ini, alpukat disenaraikan dalam Buku Merah - sebagai buah beri paling berkhasiat di planet ini. Selalunya, alpukat disebut buah atau sayur, tetapi ini tidak betul, alpukat adalah pelbagai buah beri.
Cara makan alpukat
Sebelum menikmati bubur alpukat yang enak, anda perlu mengupas buahnya dengan teliti dan membuangnya. Untuk melakukan ini, potong alpukat di sekitar perimeter, lepaskan kulit dengan tangan anda, angkat sedikit dengan pisau, kemudian bahagikan bahagiannya dan lepaskan tulang dari tengah. Anda tidak boleh memakan kulit alpukat kerana ia mengandungi bahan berbahaya yang meracuni badan.
Untuk memanfaatkan sepenuhnya hasil dari Perseus Amerika, anda mesti mengikuti beberapa peraturan penggunaannya:
1) Makan buah-buahan yang masak sahaja.
Untuk menentukan kematangan semasa membeli, anda perlu sedikit menekan kulitnya, semestinya ada penyok, yang akan menunjukkan bahawa buahnya lembut, yang bermaksud sudah matang. Warna alpukat mestilah hijau tua.
2) Elakkan makan alpukat yang terlalu banyak.
Sekiranya buahnya terlalu matang, seperti yang ditunjukkan oleh bintik-bintik gelap pada kulit, anda tidak boleh menggunakannya untuk makanan, kerana alpukat semacam itu bukan saja tidak bermanfaat, tetapi juga dapat membahayakan kesihatan anda.
3) Anda harus selalu menyimpan alpukat yang dikupas di dalam peti sejuk supaya pulpa tidak berudara dan sifat bermanfaat yang paling penting tidak hilang.
Resipi alpukat yang lazat dan ringkas
Alpukat, kerana konsistensi mentega yang enak dan rasa kacang pinus, dapat dimakan baik mentah maupun dalam bentuk pelbagai hidangan. Salah satu resipi alpukat yang paling lazat adalah pasta atau pate. Resipi cepat dan mudah. Untuk menyediakan pasta, uli buah-buahan dengan garpu, tambahkan ramuan, lada, garam, jus lemon dan minyak zaitun, kemudian kacau hingga sebati. Selesai!
Pasta ini boleh disebar di roti bakar, dimasukkan ke dalam tartlets, atau dibungkus roti pita. Hidangan ini sesuai untuk sarapan, meja bufet dan juga meja perayaan. Alpukat sesuai dengan udang, ikan merah, keju, daging asap, sayur-sayuran segar.
Terdapat banyak resipi untuk alpukat, setiap orang boleh memilih kaedah memasak mengikut keinginan mereka. Tetapi harus diingat bahawa walaupun terdapat banyak manfaat, kerana kandungan kalori yang tinggi, seseorang tidak boleh menyalahgunakan jumlah yang dimakan. Hanya satu buah buah dibenarkan setiap hari, dan orang yang cenderung kepada berat badan berlebihan dibenarkan makan hanya setengah alpukat tanpa membahayakan kesihatan.
