Untuk penyediaan minuman keras di rumah, sirap digunakan (gula sebagai makanan utama dan pelbagai aromatik, misalnya, buah, beri, vanila, kopi, coklat, dll.), Alkohol dan air.
Arahan
Langkah 1
Sirap gula
1 kg gula pasir
3/4 l air
Tuangkan gula pasir ke dalam pinggan bersih, tambahkan air mendidih, bakar, didihkan dan masak dengan api kecil hingga sirap jernih terbentuk. Keluarkan busa yang dihasilkan dengan berhati-hati dengan sudu. Kadang-kadang salutan kelabu mungkin kekal di atas sudu - ia mesti dibasuh dengan kain bersih. Saring sirap gula rebus melalui saringan dan kain tipis ke dalam pinggan bersih atau pinggan mangkuk dan biarkan sejuk, jika anda tidak ingin merasainya, tuangkan ke dalam botol leher lebar bersih.
Langkah 2
Minuman keras aprikot (pic)
250-300 ml alkohol
300-400 g aprikot (pic)
3/4 cawan gula pasir
1 1/2 cawan sirap gula
1 gelas air
Campurkan alkohol dengan air dalam nisbah 1: 2, 5-3.
Buah masak, kupas dan tumbuk hingga rata. Keluarkan biji dari biji, kupas dan parut dengan lubang kecil. Tutup dengan gula pasir dan biarkan selama 2 jam untuk meresap. Kemudian masukkan air sejuk, kacau dan biarkan selama 1 jam lagi, kemudian tapis.
Campurkan jus yang dihasilkan dengan sirap gula, masukkan api dan rebus selama 5 minit. Sejukkan. Campurkan dengan larutan alkohol dan panduan selama 20-25 hari.
Langkah 3
Minuman keras pisang
250-300 ml alkohol
1/2 kg pisang yang dikupas
2 cawan gula kastor atau gula pasir halus
2-3 gelas air
Campurkan alkohol dengan air dalam nisbah 1: 2, 5-3.
Kupas dan parut pisang pada parut plastik. Lipat gruel yang dihasilkan ke dalam porselin atau piring enamel, tuangkan air sejuk, tutup dengan gula dan gaul rata. Biarkan campuran selama 4 jam, kemudian campurkan dengan larutan alkohol, tuangkan ke dalam botol dan biarkan selama 3 minggu.
Langkah 4
Minuman keras vanila
250-200 ml alkohol
3 biji vanila besar atau 2 beg vanillin
Sirap gula 1 liter
Campurkan alkohol dengan air dalam nisbah 1: 2, 5-3.
Masukkan sirap gula di atas api dan didihkan, kemudian masukkan vanillin atau vanilla pod di atas api sederhana sambil dikacau, bahagikan kepada dua bahagian. Kemudian keluarkan sirap dari api, tapis, sejukkan dan campurkan dengan larutan alkohol.
