Buah adalah hiasan meja yang indah dan tambahan yang lazat untuk minuman dan makanan. Mereka boleh disajikan secara keseluruhan, disusun dengan indah dalam pasu khas. Tetapi dalam beberapa kes, misalnya, semasa bufet, buah-buahan dan buah beri disajikan secara berbeza.
Ia perlu
- - palam plastik;
- - tusuk kayu dan tusuk gigi;
- - pisau tajam;
- - air mineral;
- - daun pudina, ranting currant.
Arahan
Langkah 1
Sediakan bekas untuk buah. Ini boleh menjadi pinggan dan pinggan rata besar - bulat, persegi, bujur atau segitiga. Potongan keriting kelihatan cantik pada hidangan seperti itu. Pasu bertingkat kelihatan sangat elegan, di mana anda boleh meletakkan kanape buah.
Langkah 2
Di tengah pinggan, anda boleh meletakkan sebiji tembikai kecil yang dihiasi dengan bunga yang diukir menggunakan teknik ukiran. Sekiranya seni memotong kerinting untuk sayur-sayuran dan buah-buahan tidak tersedia untuk anda, hadkan diri anda untuk keseluruhan nanas. Letakkannya di tengah pinggan rata. Di sekitar bulatan sepusat, mulailah meletakkan buah-buahan cincang - epal, oren, pir, kiwi. Tuangkan strawberi, anggur dan ceri ke dalam slaid yang sedap.
Langkah 3
Perkara utama di meja bufet adalah kemudahan. Buahnya hendaklah dipotong kecil-kecil. Penting agar mudah dicucuk pada garpu dan tidak dijatuhkan ke mulut anda. Potong nanas dalam beberapa bahagian, jeruk dalam cincin separuh nipis, epal dalam kepingan yang tidak terlalu besar. Letakkan garpu pemangkasan plastik berdekatan.
Langkah 4
Pilihan yang sangat sesuai untuk para tetamu adalah kebab buah-buahan dan makanan kecil. Pada tusuk sate dengan pelbagai saiz atau tusuk gigi, kiub buah dan buah strawberi atau anggur dicucuk. Kadang-kadang set seperti itu dilengkapi dengan kiub keju.
Langkah 5
Salad buah dan beri boleh dihidangkan dalam bekas yang dipotong dari tembikai atau tembikai. Potong bahagian atas buah dengan hati-hati, pilih pulpa daripadanya dengan sudu bulat khas untuk membentuk bola. Di sisi tembikai dengan pisau tajam, potong bahagian kulit mengikut stensil yang telah disiapkan. Ia boleh menjadi logo hieroglif, gambar atau syarikat. Di dalam pasu yang dihasilkan, letakkan bebola pulpa yang dicampur dengan kepingan oren, mangga, nanas dan strawberi.
Langkah 6
Untuk jamuan musim panas atau meja bufet, pasu yang diperbuat daripada ais sesuai. Sediakan dua mangkuk dengan diameter berbeza tetapi sama tinggi. Mangkuk kaca yang dalam dan jelas adalah yang terbaik. Isi bekas besar hingga sepertiga dengan air. Letakkan mangkuk yang lebih kecil ke dalam dan pita dengan corak silang. Letakkan kismis, daun pudina atau kelopak mawar di antara sisi mangkuk. Bulatan lemon dan oren yang dihiris nipis juga kelihatan cantik.
Langkah 7
Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk peti sejuk selama beberapa jam. Keluarkan bekas, letakkan barisan barang hiasan yang lain, tambahkan air ke pinggiran dan beku lagi. Untuk mengeluarkan mangkuk yang sudah siap, tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang lebih kecil dan asingkan strukturnya dengan teliti. Simpan pasu ais di dalam peti sejuk. Isi dengan beri atau kebab buah sebelum dihidangkan.
