Sebiji roti adalah sifat wajib perkahwinan; ia adalah simbol kebahagiaan, cinta dan kelimpahan. Sudah menjadi kebiasaan menghiasnya dengan corak doh yang indah, tandan dan telinga viburnum. Roti itu disajikan kepada pengantin baru dengan tuala, semakin hebatnya pastri, semakin bahagia kehidupan keluarga.
Roti roti disediakan di Mesir kuno, dipercayai bahawa produk ini membawa kekayaan dan kebahagiaan rumah. Dia bahkan dikenali dengan dewa Ra. Tidak lama kemudian, orang lain mulai memanggang roti, di Rusia hanya wanita yang mempunyai anak dan senang dalam perkahwinan yang dapat melakukan ini, tetapi seorang lelaki harus memasukkannya ke dalam oven. Semasa penyediaan doh, mereka menyanyikan lagu dan berdoa.
50 g yis mentah atau 20 g yis kering;
100 g gula;
3 sudu besar rum;
· Sebiji oren dan lemon;
3 kuning telur dan 1 telur;
100 g mentega;
1 gelas susu;
100 g kismis;
· 50 g walnut dan badam;
· sedikit garam.
Untuk menjadikan penaik menjadi subur, pertama anda perlu membuat doh dengan betul. Kami mencairkan ragi dalam ½ cawan susu suam dan menambah 1 sudu besar. Sahara. Untuk membuat jisim dua kali lebih besar, kami meletakkannya di tempat yang hangat. Kami sedang menunggu doh muncul, kemudian sediakan doh yang gebu. Ayak tepung melalui ayakan, masukkan adunan dengan teliti, baki susu, gula, garam dan tuangkan kuning telur. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam adunan, kacau dari bawah ke atas, tutup dengan penutup atau pinggan dan biarkan suam selama 60 minit.
Semasa adunan naik, sediakan sisa bahan. Tiga buah oren dan lemon pada parutan halus. Isi kismis dengan air selama 20 minit. Ketepikan 5 biji badam untuk hiasan, dan potong sisanya.
Apabila adunan naik, tuangkan zest parut, kacang cincang dan kismis, campurkan dan beri doh bentuk bulat. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat corak atau memotong gambar dengan pisau, menghias dengan kacang almond. Pukul telur dengan baik dan griskan roti itu dengannya. Bakar doh di dalam ketuhar selama 50 minit. Griskan barang yang dipanggang dengan mentega yang tinggal. Daripada rum, anda boleh membeli cognac untuk merendam kismis. Penting untuk diingat bahawa sebelum meletakkan roti di dalam ketuhar, ia mesti berdiri selama 20 minit.
