Apa-apa hiasan akan memberikan kek yang sempurna. Dengan menggunakan bar coklat sederhana dan pelbagai bahan tambahan, anda dapat dengan cepat membuat pakaian yang lazat dan bervariasi untuk makanan manis. Semuanya bergantung pada kemahiran anda dan jumlah masa yang anda ada.
Ia perlu
- Cip coklat atau serutan:
- - coklat (100 g);
- - pengupas sayur;
- - parut.
- Lapisan coklat:
- - gula pasir (1/3 cawan);
- - protein (1 keping);
- - coklat (2 sudu besar);
- - jus setengah lemon.
- Krim coklat:
- - kopi hitam (3 sudu besar);
- - gula pasir (100 g);
- - mentega (200 g);
- - coklat (60 g);
- - kuning telur (3 keping);
- - susu (1 sudu besar. sudu).
- Krim madu coklat:
- - madu (2 sudu besar);
- - telur (2 keping);
- - mentega (250 g);
- - gula aising (70 g);
- - coklat (40 g).
- Mastic coklat:
- - coklat gelap (200 g);
- - madu (30 g).
Arahan
Langkah 1
Cip coklat atau serutan.
Ambil bar coklat gelap atau gelap yang sejuk. Gosokkannya pada parut. Taburkan serbuk yang dihasilkan ke atas kek. Letakkan bar coklat sejuk di atas papan pemotong. Pegang dengan satu tangan, lepaskan serutan dengan pengupas sayur dengan tangan yang lain. Cip boleh pendek atau panjang, bergantung pada kemahiran anda.
Langkah 2
Sayur coklat.
Tuangkan protein ke dalam gula pasir. Kacau dengan pukul. Apabila jisim menjadi pekat dan putih, tuangkan jus lemon dan tuangkan coklat parut. Gosokkan campuran sehingga menjadi sebati. Tuangkan ais ke atas kek yang telah siap dan ratakan dengan pisau.
Langkah 3
Krim coklat.
Buat kopi hitam pekat. Tuangkan 3 sudu kopi ke dalam sendok, masukkan gula pasir dan coklat. Masukkan api kecil. Campurkan kuning telur dengan susu dan tambahkan ke dalam aliran nipis ke jisim coklat-kopi. Didihkan campuran hingga mendidih. Sejukkan dan pukul dengan mentega. Anda boleh melapisi kek dengan krim, melapisi bahagian atas dan sisi.
Langkah 4
Krim madu coklat.
Letakkan periuk di atas mandian wap. Pecahkan sebiji telur ke dalamnya dan masukkan satu kuning telur, masukkan gula dan coklat parut. Pukul sehingga coklat larut sepenuhnya dan campuran menjadi pekat. Sejukkan dia. Dalam mangkuk yang terpisah, tumbuk madu dan mentega. Masukkan campuran coklat ke jisim dan pukul krim. Masukkan krim ke dalam picagari pastri dan hias kek.
Langkah 5
Mastic coklat.
Cairkan coklat dan madu dalam mandian air. Lebih baik mengambil madu cair. Kacau jisim sentiasa hingga pekat. Pindahkan ke filem polietilena dan biarkan sejuk. Kemudian koyakkan sekeping dan pahat patung-patung itu, seolah-olah dari plastik.
