Menyusun meja dengan betul untuk makan malam adalah aktiviti yang tidak memerlukan kemahiran khas. Anda boleh mengajarkannya kepada seorang kanak-kanak, dan dia dengan senang hati akan menjadi penolong anda semasa menghidangkan makanan perayaan.
Ia perlu
- - alas meja;
- - serbet kain;
- - perkhidmatan meja;
- - gelas wain, gelas wain dan gelas;
- - peralatan makan.
Arahan
Langkah 1
Tetapan meja untuk makan malam rasmi bermula dengan pilihan alas meja. Warna klasik berwarna putih, tetapi jika anda berpuas hati dengan skema warna yang berbeza, tidak ada batasan. Perkara utama ialah kain taplak meja berkualiti tinggi, lebih baik linen. Hujungnya hendaklah menutup kaki meja, tergantung sama rata dari semua sisi. Secara tradisional, sehingga tidak terdengar ketukan peralatan, lapisan kain diletakkan di bawah alas meja.
Langkah 2
Di seberang tempat untuk setiap tetamu, letakkan piring besar kecil, letakkannya 2.5 sentimeter dari tepi meja. Anda boleh meletakkan piring makanan ringan di atasnya jika anda merancang untuk menghidangkan makanan ringan, diikuti dengan hidangan panas. Atau mangkuk dalam jika menu anda termasuk sup. Sudah tentu, semua pinggan dan peralatan makan mestilah dari set yang sama, atau dipadankan dengan gaya.
Langkah 3
Letakkan garpu di sebelah kiri piring dengan selekoh ke bawah. Mula-mula, letakkan garpu yang lebih luas untuk daging atau ikan, bergantung pada jenis hidangan yang anda ingin sajikan, kemudian letakkan garpu untuk pembuka selera dengan cawan. Garpu pertama hendaklah lebih kurang 1 sentimeter dari tepi pinggan.
Langkah 4
Di sebelah kanan piring dengan urutan yang sama, letakkan pisau - lebih dekat dengan pinggan, pisau panas, lebih jauh - bar snek. Pisau harus berbaring dengan pisau ke arah piring. Sekiranya terdapat sup di menu, letakkan sudu sup di sebelah kanan dengan selekoh ke bawah.
Langkah 5
Letakkan gelas dan gelas tembakan di sudut kanan atas pinggan. Anda boleh membariskannya dalam busur, segitiga, atau dalam satu baris. Tempat terdekat mestilah segelas air atau jus. Tempatnya yang "sah" adalah titik khayalan di persimpangan garis dari pisau dan tepi pinggan. Peraturan asas semasa mengatur meja dengan gelas anggur dan gelas adalah bahawa gelas tinggi tidak boleh menutup yang rendah.
Langkah 6
Letakkan pinggan roti kecil di sebelah kiri di atas garpu. Pisau mentega diletakkan secara mendatar di atasnya. Sudu pencuci mulut dan garpu juga diletakkan secara melintang, tetapi sudah berada di atas pinggan "utama". Mereka dibentangkan dalam urutan rawak, tetapi mesti diarahkan ke arah yang berlawanan antara satu sama lain.
Langkah 7
Letakkan serbet kain di sebelah garpu, atau lipat menjadi struktur yang cantik dan letakkan di atas makanan ringan atau pinggan sup. Serbet boleh berwarna sama dengan taplak meja, atau yang berbeza.
Langkah 8
Letakkan satu pasu bunga yang rendah di tengah-tengah meja, sehingga komposisi di dalamnya tidak menutupi wajah tamu dari satu sama lain, atau susunkan beberapa pasu kecil dengan sejambak kecil.
